白糖杨梅

白糖杨梅是经过选料→浸矾→烫漂→漂洗→晒制→糖腌→笃砂→晒制→擦揉→过筛→晒制→包装→成品，制作而成的食物。

1. 杨梅在盐水中浸泡三小时，洗干净

2. 锅内加水烧开，放入杨梅

3. 煮至水再次沸腾，杨梅变软即可捞出

4. 捞出杨梅后红色的水……

5. 沥干水分

6. 将杨梅放在阳光下晾晒，分多次加入白糖，盖上蒸笼布，防止苍蝇飞上去

7. 杨梅晒干水分后即可装瓶