橙汁：以橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料，比较新鲜，营养价值高，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。
橙汁是家庭非常受欢迎的饮品，含有大量的维生素C，能够增加人体体抗力，减少感冒。
橙汁的功效与作用
功效作用方面，柑橘类水果汁，特别是橙和橘子汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能。此外，在服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可增加机体对的吸收量，从而使药效加倍。
喝橙汁不如吃橙子
营养师不会建议市民不喝橙汁
因为对于那些不愿动手吃水果的人而言，橙汁多多少少能补充维C，不过得留意尽早喝完，而且购买包装橙汁时，选取些没有添加糖分的橙汁。
如果比较橙子和橙汁，当然选前者。因为一个橙子约含有68毫克维C、26微克叶酸(维生素B族的一种)、17克果糖和3.6克纤维素。只需一个，维C已足够一个人每日所需。维C和叶酸都在果肉中存在，而且溶于水，基本上喝橙汁就能照单全收。吃橙子和喝橙汁的分别在于纤维素，以两个橙子榨成一杯橙汁计算，纤维所剩无几，只有1至2克。榨汁后把橙渣扔掉，实在太暴殄天物了。
橙汁的做法
购买几个新鲜的大橙子，洗干净，然后用手掰开，拿去里面的肉，用水果刀切开小块。
洗干净果汁机，然后拿出器皿，把饮用冷开水导入进去，这个量根据你的橙子来定义。
然后盖上盖子，把果汁机的电源插上，按下工作的按钮。
1-2分钟，就出来了果汁，搅拌下，倒出来杯子盛装，如果不够甜可以放入方糖或者蜂蜜很好的哦。