
三全公司推出的新品,红艳艳的草莓馅,是更好的视觉享受;酸甜的味道,挑战你挑剔的味蕾。浓厚的草莓味道让人感觉繁花似锦的气息,相对于传统的黑芝麻、花生、五仁等馅料,是的颠覆传统。
草莓汤圆的做法
食材
主料
100g糯米粉
配料
适量温水
适量草莓果酱
制作步骤
1\糯米粉倒入小盆。
2\加入温水(温水加入才能使糯米面团有黏度,不易散),用筷子搅拌。
3\和成面团,用保险袋或者保鲜膜包起来,静置醒发。时间长点才好。(我和的面比较软,感觉软了才好黏合,不过软了也是一放就扁了。)
4\取一小块面团,搓成细条,对折,再次搓成条,反复几次,搓成长条。
用刀切成小剂子,用手按压成小圆饼。
5\用筷子取草莓酱,放在面饼上。
6\将其收口,用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉,湿湿的才好将其融合,不留痕迹搓圆。
7\搓圆之后,再搓上干糯米粉,即可。
8\依次全部完成。
9\锅内烧开水,将汤圆放入,用铲子轻轻搅动,防止汤圆粘底。中火烧开,慢慢煮至汤圆漂浮即可。
小贴士
1、和面时用温水,是温度稍高,80度左右。温水和面面团的粘度高,好操作。
2、一次不要放太多草莓酱,不然容易露馅。
3、水开了之后再下汤圆,放进去之后用铲子轻轻搅动,防止汤圆粘底。(我娘家做黑芝麻馅的,凉水下锅,结果裂了半数,妈妈逮到机会用力唠叨我,因为她坚持说是开水下锅)