“吴大娘”及图形商标被认定为江苏省着名商标；“大娘水饺”还成为2008北京奥运会推荐菜品。
1996年4月始创于江苏常州的“大娘水饺”,十多年来，为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂，了中式快餐的新潮流。“大娘水饺”至今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300多家，每年光顾“大娘水饺”的消费者超过了5000万人次。《商业经典》杂志以“大娘水饺靠中央厨房创造6亿只水饺传奇”为题，对“大娘水饺”的成功模式进行了分析和研究，中央电视台、台湾东森电视台、新闻网、《环球时报》、《人民日报海外版》等媒体相继将“大娘水饺”作为中式快餐的成功典范进行了追踪报道，“大娘水饺”的也被推选为2006餐饮行业人物。
经过全体员工十年多的共同努力和开拓创新，先后在苏、沪、皖、京、鲁、浙、粤、赣、甘、黑等地区开办了逾300家连锁店，每年光顾“大娘水饺”的消费者超过了5000万人次。2002年11月和2004年12月，分别在印尼雅加达与澳大利亚悉尼成功开办连锁店。自2003年起，又相继投资1亿元成立了一家速冻食品生产企业。
公司现已形成了适合自身发展的管理体系和“六大定位”的理论体系。公司总营业面积四万余平方米，餐位一万八千多个，员工达五千多人。在2004年度百强餐饮连锁企业中名列第45位；被烹饪协会快餐委员会列为“快餐连锁十大着名品牌企业”;“吴大娘”商标被授予江苏省着名商标。
公司荣誉
水饺，的；大娘水饺，世界的。
“大娘水饺”先后获得了快餐十佳品牌企业、江苏省文明单位、江苏省诚信单位、江苏服务企业、亚洲十大潜力品牌等荣誉，“吴大娘”及图形商标被认定为江苏省着名商标。“大娘水饺”还成为2008北京奥运会推荐菜品，松仁三鲜饺、三菇饺、香菇青菜包分别荣获2008北京奥运会推荐食谱菜品展金、银奖；松仁三鲜饺、三菇饺、素三鲜饺被评为名点；松仁三鲜饺、牛杂汤、蜜汁叉烧酥荣获2005上海餐饮博览会金奖。
加盟发展
1.自2003年开始，大娘水饺稳健地迈出了加盟发展的步伐。
2.秉承大娘水饺的文化内核，凭借优良的产品品质，规范的经营管理，强劲的冷链支撑和明确的分工合作，所开设的加盟店日常营运以及投资回报率都达到了预期的效果。双赢态势，一目了然。
3.大娘水饺将继续与加盟商同舟共济，共同为大娘水饺这一民族快餐品牌增添新的光彩。
大娘水饺的发展脚步
1.1996年4月常州堂口店开业，其时：员工6人、面积30平米。
2.1998年9月10日苏州石路店开业，其时：自营连锁店5家、员工200人、面积820平米、餐位455个。
3.1999年9月20日上海中联店开业，其时：自营连锁11家、员工440人、面积4462平米、餐位1930个。
4.2001年8月23日北京前门店开业，其时：自营连锁41家、员工2371人、面积20000平米、餐位7418个。
5.2006年11月3日，北京安慧里店开业，其时：自营连锁137家、员工5000多人、面积56000多平米、餐位24000多个。
大娘水饺加盟条件
1.有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录，有餐饮经营资格和有效营业执照、相关证照。
2.认同大娘水饺的企业文化和经营理念，认知大娘水饺的商标、产品。
3.具有良好的信誉和资信，资金充足，拥有流动资金人民币500万元以上，有承担市场风险的能力。
4.在城市客流量充足的繁华地段有适合经营快餐销售的场所。
5.愿意接受本公司的加盟方式和条件，委托本公司对加盟店进行营运管理。
6.有较强的社会公共关系协调能力。