动物饼干的做法
原料:
黄油120g、糖粉100g、可可粉5g、抹茶粉5g
做法:
1、黄油提前放在室温下回软,然后切成小块用打蛋器打发,将糖粉分次加入到黄油中,打至颜色变白。
2、蛋打成蛋液后分2-3次加入到黄油中,混合均匀。
3、加入过筛后的粉到3拌匀。
4、这就是原味面团了。
5、将面团分成等量的3份,其中一份加入可可粉,揉均匀,即为可可面团。
6、另一份加入抹茶粉,揉均匀,即为抹茶面团。
7、将面团用保鲜膜保好,入冰箱冷藏30分钟备用。
8、将冷藏过的原色面团擀成薄片,将可可面团随意的撕成小片放在上面擀平,再用模具压出形状。
9、将冷藏过的原色面团擀成薄片,将抹茶面团随意的撕成小片放在上面擀平,再用模具压出形状。
10、原味面团,做法一样。
11、排入烤盘,175度10-15分钟烤色即可。