黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜籽是葫芦科植物黄瓜的种子。黄瓜籽有补钙、接骨、壮骨、强身的作用，对老年人的腰腿疼、骨质疏松、骨股头坏死都有很好的作用。
使用时，把黄瓜籽炒香，磨成粉末，筛去皮，吃其末。若加上芝麻籽，生菜籽，效果更好。中药材黄瓜子为葫芦科植物黄瓜的干燥种子，通常在夏秋季节采收成熟的果实，取出种子后洗净，晒干即可。其性凉、味甘、，具有补钙、、消痰、续筋接骨等功效，可用于风湿痹痛、老年痰喘、骨折筋伤等病症。
黄瓜子的功效与作用
黄瓜籽粉——接骨、壮骨及补钙的民间秘方。以前家里养的小鸡如果腿折断了，老人会采用老黄瓜籽喂小鸡的接骨方法，几天后，腿骨就长好了。黄瓜籽粉补钙的速度很快，壮骨效果。它能调节人体的“五痨”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有修复和的功能，对人体疲劳过度有迅速修复体力的功能，并有润肠通便之功效。同时对腰酸，背痛，手脚麻木、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病、骨折、骨裂等疾病和症状有很好的缓解和作用。对亦有意想不到的功效。
黄瓜籽粉能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。它能有效的促进人体钙的吸收，补钙的速度很快，补钙效果也是的。
据百科全书及医药宝典记载，黄瓜籽粉在民间疾病已有悠久的历史。《大众医学》报道，在众多蔬菜中，黄瓜可谓受青睐的一种，不但吃法多种多样，而且营养丰富，药食两用。