韭菜虾仁水饺的做法
食材明细
韭菜适量虾仁适量肉馅适量面适量紫菜适量
虾皮适量葱适量姜适量五香粉适量姜粉适量
鸡精适量料酒适量盐适量香油少许酱油适量油
适量醋少许
制作步骤
1面盆里放面粉、水和面。这个大家都会吧？就不细说了。
2面团放案板上，准备擀饺子皮。
3擀好的饺子皮。也可以买现成的。
4韭菜洗净、切碎。
5肉馅备用。
6虾仁洗净备用，如果太大，就切一下。
7这些是做饺子馅所需的调料：五香粉、姜粉、鸡精、料酒、盐、香油、酱油、油。
8先把肉馅和虾仁一同放到盆中，放入料酒、酱油搅拌。
9后放韭菜，然后放入五香粉、姜粉、鸡精、香油、油、快包时放入盐。（盐别放太早，以免出汤。）
10包好的饺子。大家都会哈，不写怎么包了。
11将饺子煮熟。
12煮熟的饺子过凉水。
13现在开始做汤。所需原料：紫菜、虾皮。
14葱姜切好。
15紫菜切碎。
16锅放底油，油热后放入葱姜炝锅。然后加水，放入紫菜和虾皮，再放入鸡精、盐调味。
17把做好的汤盛入碗中，再把饺子也盛入碗中，同时可以加点香菜、香葱碎点缀，不喜欢油腻的亲，可以滴几滴醋，特别香的水饺就做好了。