鸡肉丸子

2015-11-125888.TV 名优食品

鸡肉丸子图片

鸡肉丸子图片

鸡肉丸子是由鸡肉等材料制成的一种菜品,是汝南一带的汉族风味名菜,属于豫菜系。

鸡肉丸子的做法

所需食材

鸡胸肉、蛋白、白木耳。

制作方法

1、8两鸡胸肉,把筋剔掉,切成块;

2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎;

3、加一个蛋白(一斤的料对一个蛋白);加全蛋也行,不过想要鸡肉丸子白白的话,就加蛋白;

4、放一勺盐,三勺糖。就是咖啡勺那样的量;

5、再搅搅;

搅完后大致就是这样,不用太干哦~

6、倒出来,用勺子舀起来直接下到水里,或者,点,挤出丸子下到水里。记住,水不能开哈~(把勺子用水沾湿了后再剜丸子,这样丸子就顺顺溜溜的滑进锅里,不再长尾巴了。)

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