椒盐饼干的做法
1、将花椒烘干后，用擀面杖碾碎成粉；
2、酵母溶于水，静置五分钟。在低筋面粉中依次加入小苏打，盐，花椒粉，软化的黄油；
3、倒入酵母溶液，用手揉成一个均匀的面团，用保鲜膜包裹静置30分钟；
4、将油酥材料也混合均匀和出一个面团；
5、将静置好的外皮按扁，擀成薄片；
6、然后四折，就像叠被子一样；
7、重新擀成薄片，把四边都向中间折起，再擀开；
8、将油酥放在外皮中间，用擀面杖将油酥擀开，用外皮将其包住压紧；
9、擀成薄片，重复7-8步；
10、擀成厚度越0.2CM的长方形，切去边角，并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔；
11、分割成均匀的正方形，排入烤盘，放烤箱进行发酵；
12、发酵至饼干稍变厚即可开始烘焙，175度，15分钟左右，烤到表面微黄即可。