在《中国政协》杂志的一档栏目中，这样热议「平台经济下的新文创新消费」：传统文化是历史留下的宝贵财富，中国的产业应该结合市场，让中国人的智慧变成财富，并走向世界。一地一名吃，一城一故事，筷子说为了「更中国，更世界」这一宏大祈愿，深度挖掘地方名吃单品的底蕴和精髓，打开更大的市场。
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筷子说香港肥汁米线为了能够给予用户美味享受，通过上千次的调试，将颗粒饱满的稻米研磨成粉，引进食品专业技术人员，层层把关，按标准化监控生产全程，确保质量安全，生产出来的米线剔透如水，劲韧似山，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。
优质豚骨足足熬了8小时的汤底，食材的精华全被释放了出来，比米线还要宝贵，真的超浓郁的，会吃的老饕一定会先喝上一口汤，一口粉一勺汤，感受激酸激辣，快乐嗦粉，畅快淋漓。
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