玫瑰汤圆的做法一
制法
1.将糯米、大米一起混合制成粉浆（制法见湖南姊妹团子）。
2.挤干粉子取出，盛入盆内。取粉子200克做成3个薄圆饼入锅煮熟，捞出放入粉浆盆内，与生粉子和匀揉光，盖上湿布。
3.香元条切碎，熟花生米捣碎，与绵白糖、玫瑰糖一起倒入碗内，再放入面粉拌匀，同时掺入少量凉水（以能捏成团，放下一推即散为宜）制成糖馅。
4.揉好的粉子搓成条，摘成剂子100个（每个湿重约15克），逐个搓圆，左手指托住剂子，右手指趁左手转动时将剂子中间捏一个小窝，放入糖馅10克，收拢口，捏成鸽蛋及石榴等各种形状都可。
5.锅内加清水2500克烧沸，将汤圆入锅内加盖煮熟，每碗盛入10个即成。
特色
色泽洁白，糍糯柔软，香甜滑润，四季皆宜。
玫瑰汤圆做法二
原料
水磨糯米粉200g、温水110g、黄酒10g、玫瑰酱适量
做法
1.200g糯米粉放入盆中，先加入10g黄酒。
2.慢慢加入110g温水，用筷子搅拌成絮状。
3.用手将糯米粉揉成光滑的面团，盖上拧干的湿布，饧20分钟。
4.将面团搓成长条，揪一块大约16g.
5.现在手心搓圆，再用拇指和食指做出窝状。
6.装入适量的玫瑰酱，约7分满。
7.小心地收口并搓圆，放一边用湿布覆盖。
8.锅中水烧开，下入汤圆，再次烧开后关小火，等汤圆浮起再用小火8分钟，关火后焖5分钟。
玫瑰汤圆好吃吗
挺好吃的，有玫瑰清香味道。