米酒汤圆

2015-11-025888.TV 名优食品

米酒汤圆图片

米酒汤圆图片

米酒汤圆,是江南地区常见的汉族小吃,酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节吃的东西了,尤其是在城市里,每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒,有小钵子甜酒啦”,一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚,浑身暖洋洋,米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料,夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味,冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。

米酒汤圆的做法(一)

【材料】小汤圆300g,米酒半碗,桂花蜂蜜

【做法】

1、米酒大约以1:2的比例兑水煮开

2、加入小汤圆,煮至汤圆浮起

3、汤圆煮好后,稍放凉,然后加入桂花蜂蜜即可

米酒汤圆的做法(二)

【材料】米酒、鸡蛋、小汤圆、白糖

【做法】

1、锅中加入适量清水煮开,放入米酒搅拌均匀

2、等再次煮开的时候,加入小汤圆,大火煮开后转小火3-5分钟,至汤圆全部浮起

3、转大火,下已经打散的鸡蛋,搅拌均匀,关火

4、按个人口味加入适量白糖搅拌至融化即可(不喜欢太甜的朋友可以不放糖,或者放少一点糖)

孕妇能吃米酒汤圆吗

孕妇能吃米酒汤圆。

孕妇吃米酒汤圆的好处:米酒汤圆其实就是醪糟汤圆。新鲜的醪糟含的酒精很少,孕妇是可以吃的。醪糟放置越久酒精会逐渐增加。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。醪糟,养颜,,生津,对孕妇有益,对产妇还有有催乳作用。醪糟含的醣化酵素是天然,有、的功用。

孕妇吃米酒汤圆需注意:米酒汤圆虽然味美可口,但孕妇别多吃,每天150-200克较为适宜。如果准妈妈脾胃虚弱、内火较重就更不宜多吃。另外,糯米有一定的收敛作用,多吃容易导致,严重甚至的会。

米酒汤圆的功效

对慢性关节炎患者有助于通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助作用。

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