麻辣鸡爪

麻辣鸡爪的做法

材料

新鲜鸡爪 ,土豆 ,大葱 ,姜 ,大蒜，年糕 ,食用油 ,麻辣调料

做法

1.土豆刨皮，切块。年糕切片。

2.大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。

3.鸡爪剪去爪尖，一剁三。

4.鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净。

5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。

6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。

7.把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。

8.加入适量的开水，大火开煮。

9.大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。

10.，放入香菜即可。