南瓜丸子

南瓜丸子是由南瓜、面粉为主要食材做成的一道菜品，属于家常小吃。

南瓜丸子的做法

所需食材

南瓜，面粉，白糖，食用盐、食用油、味精。

制作方法

1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。

2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。

3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。