柠檬醋的做法
做法一
1.柠檬用清水彻底洗净晾干。
2.将晾干的柠檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。
3.再倒入醋，加盖储存2～3个月。
做法二
材料：
柠檬500克、冰糖500克、酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。
做法：
1、将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干；
2、依水果形态大小，切片或切块泡制使用；
3、将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化；
4、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。
食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
柠檬醋的功效与作用
1、柠檬醋能保护肠胃，柠檬醋中有多种酸性成分，也有大量的维生素，它们进入人体以后能让肠胃很快吸收，能起到促能消化和调理肠胃的作用，另外柠檬醋中的维生素C还能消灭多种，对肠胃炎还有一定的预防功效。
2、柠檬醋能，是柠檬醋的重要功效之一，人们饮用了柠檬醋以后能身体内部的多种毒素，并让它们随大小便排出体外，同时也能抑制人体中胆固醇的生成，更能抑制脂肪人体内部过量积存，经常饮用能起到良好的功效。
3、柠檬醋能美容，柠檬醋是一种美容功效出色的天然饮品，人们饮用它以后能延缓皮肤衰老，减少皮肤氧化反应出现，同时柠檬醋还能为人类皮肤提供多种营养成分，加快皮肤细胞的代谢，同时它还能消灭皮肤表面的多种，对和色斑的生成也有一定的预防作用，平时经常饮用能让自己的皮肤变得越来越好。柠檬富含维生素，保健肠胃，促进尿酸代谢，让你皮肤精神状况良好。因为是用带皮柠檬浸泡，所以柠檬醋喝起来会有点苦味。
柠檬醋可以吗
可以，但要注意方法
1.自然柠檬水法：柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套法现在在日本是的，在家里自己操作就可以达到的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。
方法如下： 1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。 2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
2.柠檬醋：一种可食用的醋，具有养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，还是连皮榨汁有营养。 柠檬与醋同样具有效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。
3.干柠檬片泡水喝，只需2-3片，干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所汗微量元素的多少的问题，泡柠檬用温水，因为维生素C在高温下容易坏死，而且不能用保温杯来泡，持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的。柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些，不过区别不是很大。泡水的话，功效区别不大，用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，要不然的话还用干柠檬片泡水干吗？？不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。
4.美白MM的选择：
美白柠檬水材料：新鲜柠檬或者柠檬片(超市花茶区都有卖哦)
做法：泡水，不要加糖或者蜂蜜，还是白开水泡着好喝，柠檬片少放些。
柠檬的好处：1、：柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。 2、：含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，不但可以解决之苦。 3、延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
柠檬醋怎么喝
柠檬醋饮用方法，以30㏄稀释5倍饮用。富含维生素，保健肠胃，促进尿酸代谢，让你皮肤精神状况良好。因为是用带皮柠檬浸泡，所以柠檬醋喝起来会有点苦味。如果可以不加冰糖者，尽可能不加。