牛肉罐头

牛肉罐头的做法

牛肉通常是地面或切成方块状或条状。肉可以被煮熟的或者罐装生。在罐头，切肉总是在盐水中浸泡，或盐水，大约一个小时。

一旦腌肉，放入罐子或瓶子和罐头制造商施加的压力。水、汤或番茄汁可以添加额外给牛肉风味。根据技术，没有液体是必要的，和许多罐头牛肉不是罐头和任何额外的液体。

适当可以牛肉所需的压力取决于当前高度和压力罐头被使用的类型。例如，在或低于海拔4000英尺（1219米），为了能1品脱（473毫升）加权计示压力的牛肉罐头，15磅（6.8公斤）的压力需要75分钟。刻度盘压力罐头制造商需要12磅（5.44公斤）的压力同样多的时间。

可以是一个受欢迎的类型的牛肉咸牛肉。已经严重咸咸牛肉，甚至腌，当新鲜，所以轻易就罐头。的咸牛肉罐头产品咸牛肉哈希，经常发现早餐食品，特别是在美国南部。玉米牛肉散列是碎或切成小块的“咸牛肉拌洋葱和土豆，通常土豆煎饼。

许多人认为罐装牛肉成为一个伟大的存储选择冷冻。它通常大约需要75分钟一个半小时妥善保存牛肉罐头，根据瓶子的大小使用。罐头牛肉在家里通常是的了高压锅。这些肉可能部分煮熟在灌装过程开始之前，或者它可能是罐头原料。可以添加各种调味料罐装开始前，会影响产品完成了牛肉的味道。

大多数人通过罐头保存食物使用小（0.47升）或带（0.95升）的瓶子为目的。罐装牛肉通常所需的时间取决于所使用的瓶子的大小。品脱瓶（0.47升）通常需要加压蒸煮时间约为75分钟，而夸脱（0.95升）瓶通常需要加压蒸煮时间约90分钟。大多数家坎宁爱好者推荐罐头牛肉的压力约11磅每平方英寸（4.98公斤）。牛肉罐头瓶子或罐子的帮助煮肉的压力下，在创建一个密封的无菌环境内罐，其内容可以保持可消费的几个月或几年。

牛肉罐头通常应该切成块大约2英寸（5.08厘米）广场。生牛肉，有或没有香料，可能是罐头。有些人喜欢烤或腌牛肉罐头，因为这可以帮助创建一个肉汤，或提高牛肉罐头的味道。牛肉一般都应该坚定地挤进玻璃罐头瓶，留下约1英寸（2.5厘米）的空间顶部的jar.

香料可以添加到肉。牛肉的瓶罐头然后通常应该装满热水，再次离开约1英寸（2.5厘米）的房间顶部的jar.一把菜刀，传递的内部jar肉和玻璃之间，可以删除任何多余的空气存款在jar.醋可以用来清洁脂肪油的钢圈的坛子，保险在灌装过程中适当的密封。

罐装牛肉时，它被认为是非常重要的来填补这个压力锅用冷水。这是说给牛肉有足够的时间做彻底。高压锅应该一般期间保持监督食品罐头，因为压力会发生变化，导致事故如果及时矫正。一旦适当的烹饪时间的流逝，它通常被认为是的让高压锅自然降温，在自己的好时机，因为试图加速过程可能是危险的。