五仁月饼什么意思
五仁是传统糕点(如月饼等)的一种馅料,它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁,加入白糖调制而成。古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则,而“五仁”正好与之谐音。
五仁月饼的由来
据说在东汉末年,南明太子赵佗被契丹人追杀,逃至南沙群岛,粮草将尽,随从仅剩五人。为了让太子尽量多活一阵,五人将粮食和其他杂物混合,制作了一种无比难吃的饼。太子每日只肯吃一口,三日后饿死。后世为纪念他们的仁德,乃称“五仁月饼”,有《五仁墓碑记》为证。
到了现代,五仁月饼经过了改良,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。五仁月饼属于广式月饼,是各式月饼中为着名的,它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点;而且它口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味,多年来一直深受特别是两广人的欢迎。
五仁月饼怎么样
五仁月饼是汉族传统糕点之一,属于广式月饼的一种,在中秋节各式月饼中为着名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。
五仁月饼价格
月饼 传统苏式月饼老式酥皮五仁月饼 中秋节椒盐百果散礼盒装 参考价格:19.90元
老式酥皮月饼中秋节食品五仁 老传统糕点心礼盒500克一斤 参考价格:31.20元
金九月饼伍仁金腿大饼 广式吴川五仁月饼礼盒2斤(1000g*1) 参考价格:209元
中秋广式月饼馅 五仁馅 包子汤圆馅500g低糖 参考价格:12.00元
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