祥禾饽饽铺的这一块祥禾玫瑰酥并不简单。饽饽，满语，意指糕点类的面食，清宫中设御饽饽房，民间经营正宗宫廷糕点的就叫饽饽铺。
杨明的太爷爷早在老家沧州做点心，爷爷后来到了北京学徒还是做点心，爸爸传承下来好手艺，成为天津国营祥德斋鼎鼎大名的老师傅。退休后，杨老爷子放不下老手艺，开了个小店面叫祥禾饽饽铺。好手艺不怕巷子深，专门研究宫廷生活的专家和故宫文创工作人员找上门来，指定祥禾打造故宫御膳糕点系列；香港食神蔡澜穿越大半个来津，就为这一口纯正的手作糕点。
祥禾饽饽铺玫瑰酥怎么样
以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑，用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。把已制成切块的玫瑰酥，按比例切成四块，然后包装，每盒10小包。
祥禾饽饽铺玫瑰酥价格
祥禾玫瑰酥价格：78元。
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