杏肉的功效与作用
杏肉因为有独特的元素，所以对于一些疾病有着很好的辅助的作用，例如，可以用在咳嗽，肺血以及便血等上面，而且因为是属于食物，所以，也是对于体热的人有一定的食疗作用。
孕妇可以吃杏肉吗
孕妇是不能吃杏肉的。孕妇吃杏肉是很危险的，具有滑胎的可能。所以，孕妇是能忍住不要吃杏肉。如果吃了，滑胎是一种可能，也会引起上火，腹泻呕吐等情况。记得，孕妇是不能吃杏肉的。
杏肉的做法
步：先把杏干用水洗干净，洗净后在热水里浸泡两分钟左右，把杏干里的酸味去除掉一部分，这样吃起来爽口些，杏干也饱满起来，杏干变得肉软而厚，继尔就变成了杏肉了，呵呵~~~
第二步：把杏肉从热水里掏出来，洒上少量白糖，然后起锅开蒸了，蒸的时候那香气可真诱人啊，嘿嘿~~~用大火蒸15分钟以后，改用小火蒸半个小时，出锅后淋上上等蜂蜜开始腌制。腌制的时间少在12个小时以上，这样蜂蜜的甜才能完全渗入杏肉。
12小时以后，酸甜可口，回味无穷的杏肉蜜饯就做好了。
注意：由于不添加任何防腐剂，蜜杏存放在冰箱，大概可保存一个月。如果不放在冰箱应在三四天内吃完。