虾仁韭菜水饺是一道美味的菜肴。
虾仁韭菜水饺的做法
原料
虾仁、韭菜、鸡蛋、葱、生姜、花椒、食用油、盐、料酒、十三香。
做法
1、准备好材料鸡蛋打匀生姜和葱切碎韭菜切碎。
2、虾仁肉去骨打成泥。
3、把鸡蛋虾仁肉韭菜葱姜末倒入一个盆里。
4、锅里烧油放一些花椒炸出香味备用。
5、把热花椒油倒入虾仁韭菜馅儿里加入盐、料酒、十三香拌匀。
6、用事先和好的面包成饺子。
7、草鱼和韭菜都比较容易熟，稍微煮一下即可。
小提示
1、韭菜去腥料酒要多加一些味道才会鲜美。
2、还可以适当加一些猪肉馅儿进去也不错。