食品工业协会豆制品委员会职能和任务：
第五条中豆委的主要职能和任务综合为：行业管理、技术交流、信息交流、业务培训和书刊编辑。其具体任务如下：
（一）积极引导豆制品企业贯彻国家有关部门豆制品行业的方针政策，收集整理分析豆制品行业的统计资料，编制豆制品行业发展规划；向有关部门提出豆制品行业的建议，反映企业在实施过程中的意见和要求。
（二）组织豆制品企业进行国内外技术交流和商务考察，开展行业咨询服务，举办国内外展销会、博览会和交易会，开拓市场。协调会员关系，通过内部协调机制，协调会员、企业之间的矛盾，反映会员企业的要求，维护企业的合法权益。
（三）沟通企业之间的信息交流，包括管理经验和生产技术交流，为豆制品企业提供争创、着名商标和卫生食品方面的相关服务
（四）配合国家有关部门和消费者协会对豆制品市场进行整顿和管理，搞好行业自律，引导市场消费。
（五）承担豆制品行业国家标准的组织制定，并负责贯彻实施。
（六）承担政府有关部门委托的任务。