各有关单位：
由我会组织的第七期豆制品生产工艺技术研讨培训班将于2014年8月4日~9日在长春举办。现将有关事宜通知如下：
一、日程安排：
8月4日全天报到
8月5日~8日培训、研讨（培训主要内容及拟邀专家如下）：
1.国内外豆制品行业的发展趋势及新产品的研发
--主讲人：胡耀辉，食品工业协会豆制品委员会专家库专家，吉林农业大学教授、博导，国家大豆产业技术研发中心加工研究室主任。
2.豆制品企业QS认证及加工过程质量、卫生控制
--主讲人：张建秋，食品工业协会豆制品委员会专家库专家，上海市豆制品行业协会
3.影响豆制品产品风味的原理与机制
--主讲人：于寒松，食品工业协会豆制品委员会专家库专家，吉林农业大学副教授，国家大豆产业技术研发中心加工研究室骨干成员。
4.豆制品生产工艺基础知识、操作要点以及生产中的常见问题解析
--主讲人：王春杰，食品工业协会豆制品委员会专家组成员，高级工程师，从事豆制品生产管理工作40余年。
5.大豆食品相关法规标准解析与企业标准制定
--主讲人：钟威，食品工业协会豆制品委员会专家库专家，四川南溪徽记食品有限公司品控研发经理。
8月9日上午：考试答疑；
8月9日下午：参观企业。
本次培训将以现场讲授、研讨、答疑等方式，针对学员提出的生产及技术问题开展互动。学习结束经考试合格后，颁发结业证书。