2015年12月16日，2015年度“食品和食品产业发展高级研修”结业典礼在上海嘉永南北干货市场会议室举行，期间，按计划参观了上海太太乐食品有限公司和上海嘉永南北干货市场二家企业。
2015年度“食品和食品产业发展高级研修”系列讲座内容主要包括：企业品牌定位及战略、企业文化及品牌关系、《食品法》、“食品标准体系”的梳理、现场质量管理的常用方法、现场质量管理等课程。主讲人均为业内有影响力和实践经验的专家人士，经过为期六个月的学习，学员们学到了丰富知识。在参加学习的学员中评选出了15名学员。
结业典礼先由班主任宣读学员名单，协会领导对完成整个培训过程（6讲）的学员颁发结业证书。学员代表作了发言，交流学后感。上海市食品协会会长做总结，希望学员能够理解办学意义、扩大视野，把学到的知识应用于实际。会上向学员推荐并赠送了一本阅读书。
本次参观的上海太太乐食品有限公司、上海嘉永南北干货市场是二家不同类型的企业。上海太太乐食品有限公司是调味品行业三强企业之一，是的食品公司--瑞士雀巢大家庭的一员。秉承“太太乐，让生活更美好”的企业使命，一直致力于鲜味料的研究开发，不断为消费者带来更健康、更美味的新一代调味品。上海嘉永南北干货市场是上海目前的南北干货批发市场，产品辐射长三角乃至，其运行和管理模式正在从传统向现代转型。学员们参观后，对两家企业大到经营、管理理念；小到各个生产线，生产步骤感触很深。