作为大豆食品行业的综合性展览会，大豆食品加工技术及设备展览会为您带来丰富多彩的大豆食品。本届展会汇集各地大豆食品行业龙头企业，展品囊括十三大类上千种豆制品产品。本期我们针对重点参展企业，进行展前巡礼，与您共享大豆食品行业这场饕餮盛宴。
传统豆制品行业“股”——祖名
祖名豆制品股份有限公司是集研发、生产、销售于一体的大型豆制品生产企业，年加工大豆能力10万吨，是国内的豆制品生产加工企业之一。“做健康食品，关注人类健康！”是祖名公司的发展宗旨。“为顾客提供质、健康、的豆制食品”是祖名公司的立业之本。祖名公司很早就对外郑重承诺：坚持做绿色食品，所有产品不添加防腐剂。
2016年2月22日，祖名豆制品股份有限公司正式成为登陆“新三板”的豆制品企业。祖名豆制品股份有限公司挂牌上市后是否有新的资本动向？在企业战略、产品研发等方面定位如何？值得期待。
致力于打造生鲜食品品牌——清美
上海清美绿色食品有限公司自1998年成立以来，已形成清美食品、清美美食和清美农业三大板块。目前已成为涵盖上海居民生活消费品中食品必需品的重要供应商，也是豆制品行业豆制品企业之一，大豆日加工能力达260吨。现有10大系列300多个品种，可以说清美的发展对传统豆制品企业来说，有点非常规发展模式，但发展到今天的规模，清美值得我们学习和借鉴的地方太多了。
散装豆干营销新模式开创者---重庆奇爽
奇爽实业（集团）有限公司自2003年成立伊始，瞄准市场空缺，精准定位，在率先推出散装称重型系列风味豆干，立即火爆并一直畅销国内市场。经过13年的耕耘，目前已是一家以休闲食品研发、生产、销售为主，并兼有上下产业链布局的行业大型集团企业。
品牌营销的先行者——四川徽记
四川徽记食品股份有限公司崇尚“中和谦德、爱心无限”的企业精神，作为休闲食品行业成长型企业代表，公司历经十余年变革发展，累积了丰富的市场营销、品牌推广、团队建设经验，成功塑造了“徽记”、“好巴食”两大品牌。我们期待与四川徽记的品牌营销高管进行面对面的交流。
用互联网思维做豆浆的一批黑马——龙王豆浆
黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司是一家做了17年豆浆粉的传统企业，以做代工起家，曾一度超过95%的营收额被永和、肯德基、真功夫一类的B端客户支撑。三年前，在很多业内人士并不看好下，李总决定把管理部门搬到北京，把工厂留在黑龙江。并迅速搭建品牌事业部线上组，在天猫、淘宝、京东和1号店等主流电商设立店面，并尝试通过微博和微信等社会化营销工具等来做品牌推广。近两年龙王连续实现超过20%的增长，接下来，龙王又有新的举措吗？值得期待。
太湖湖畔的美玉——金记食品
苏州金记食品有限公司成立于2005年至今刚过10岁生日，在“立足苏州、发展周边、锁定大城市、连锁全、实现一体化”的战略目标下，如今已完成三级跳，成为苏南地区的豆制品生产企业。
出色的区域集体商标运作者——武冈卤菜办公室
武冈市特色产业开发办公室虽然在地方上只是一个正科级单位。但在指导协调武冈豆制品、武冈卤菜等特色产业适应市场，做大区域特色品牌，却更甚于企业。先后成功创建“武冈卤菜”、 “武冈铜鹅”、“武冈葛根”地理证明商标。并获得“卤菜之都”、“湖南省十大湘菜产业县”、“湖南湘菜原材料示范供应基地”、邵阳市商标工作及省非物质文化遗产保护工作先进单位等荣誉。如今“武冈卤菜”证明商标和“华鹏”商标被认定为驰名商标。2015年总产值达20亿元，成为豆制品行业学习的榜样。
豆腐发源地---淮南豆制品集体强势亮相
淮南，作为业内认同的豆腐发源地，至今已经举办了二十多届豆腐文化节，为豆腐文化的推广，做出了很大的贡献，并培育了碗碗香、八公山、兴兴、平牧此次展览会暨首届大豆食品节期间，淮南将组团集体亮相。
国产大豆产业链大旗----九三集团
九三集团作为国产大豆加工企业的领头羊，一直致力于促进我国的大豆产业的健康发展2010年，九三投资3亿多元进军豆制品消费终端产品，如今九三已经而发展成拥有十二个生产子公司、两个直属公司和四个海外经贸公司，年加工大豆总能力已达1200万吨，销售收入超过400亿元，集贸、工、农为一体的，大豆加工总量位居的大型大豆加工企业集团。
近三百年的---六味斋
太原六味斋实业有限公司始创于1738年（清乾隆三年），是品牌。公司生产肉制品、豆制品、速冻食品、主食、山西醋五大系列200余种产品，是山西省的食品加工企业之一。公司新开发的高纤饼豆渣含量高达40％，提高产品的营养价值，同时利用豆制品厂的一部分豆渣，变废为宝，为综合利用做了有益的尝试。
云贵地区龙头---贵州龙缘盛
贵州龙缘盛豆业有限公司是一家集豆制品生产园、豆腐文化园、豆制品体验园等多功能新型产业园区。如今是云贵地区的豆制品企业之一。
腐乳鼻祖---王致和
北京二商王致和食品有限公司自清康熙八年创立“王致和”品牌以来距今已有347年的历史，几经传承和演变，公司产品包括腐乳、料酒、调料、花色酱、香油、芝麻酱近百余个品种，均为百姓佐餐佳品。近年来，企业及时洞悉市场动态，经多次研究实验推出了低盐腐乳、木糖醇腐乳、白菜辣腐乳等新型产品，迎合了消费者追求健康、营养、产品的需求，拥有了庞大、忠实的消费群体，产品不仅行销，而且还远销美国、欧盟、韩国、日本等国家和地区，北京市场覆盖率达95%以上。王致和的产品研发和品牌传承一直是发酵豆制品行业的标杆。
致力于改革创新的前沿----深圳福荫
深圳市福荫食品集团有限公司地处改革前沿的深圳，在公司发展之初深圳市的豆制品90%是个体户和无证作坊生产的，市场无序竞争，产品无法质量，非常没有经过20年拼搏努力，集团以豆制品为核心带动上下游产业相融相通共同发展取得了优异的成绩。形成五大系列近200个品种的产品，豆制品主渠道市场占有率超过90%，