2016年4月14日至15日，第四届大豆食品产业发展大会在第六届大豆食品加工技术及设备展览会同期举办。豆制品委员会常务副会长卫祥云、副会长兼吴月芳、副会长蔡祖名、美国北达科他州农业部长道格·戈林、台湾省豆腐商业同业公会联合会理事长詹武雄、武冈市赵虎、黑龙江省海伦市陈春杰、上海市豆制品协会张建秋、长沙市豆制品协会会长周利平等嘉宾出席大会，来自海内外200余位行业同仁参加此次大会。常务副会长卫祥云代表主办方向与会来宾致欢迎辞，北达科他州农业部长道格·戈林代表美国展团致辞并介绍北达科他州农业产品。
15日大会上，武冈市介绍了武冈的发展现状以及卤菜、豆腐等特色产品。美国北达科他州三家食品级大豆生产者及贸易商分别介绍了各自发展特点以及重点产品。美国北方农作物（加工利用）研究所认证食品科学家刘志胜博士发表“大豆特性对食品加工的重要性——介绍美国北达科他IP大豆”的主题演讲。张家口正和商务有限公司董事长王光文介绍了乌克兰大豆生产状况。国家大豆工程技术研究中心副研究员王绍东博士做了题为食品加工专用大豆新品种的培育及产业化研究进展的报告。苏州禾能生物科技有限公司顾霆博士就资源大豆进行分析。湖南邵阳学院、豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地主任赵良忠教授就休闲豆干贮藏过程中品质变化及货架期预测研究进行深入分析。上海市豆制品协会张建秋介绍了上海市开展行业节能减排工作并实现豆制品产业新发展的情况。长沙市豆制品协会会长周利平就豆制品小作坊转型升级发展的探索发表演讲。品牌营销专家宋杨与大家分享了如何从网红经济现象来做产品营销的经验。
此外，四川徽记食品股份有限公司、黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司、上海清美绿色食品有限公司、祖名豆制品股份有限公司、苏州金记食品有限公司、武冈市法新食品有限责任公司相关负责人与现场嘉宾开展互动，就新形势下传统企业、地方性企业转型的机会这一论点展开高层对话。