据澳大利亚乳业局说，今年来，我国对全脂奶粉的需求不断增加，这将促使2011年我国全脂奶粉的进口量依然增长。2010年进口奶粉41.4万吨，支撑了乳品价格。
国内乳品产量基本上供求平衡，但公众追求更的乳品。在2月2日恒天然举行的网上拍卖中，全脂奶粉的价格创近8个月新高，达3995美元/吨。新西兰是乳品进口的来源国。澳大利亚是继新西兰之后的第二大乳品进口来源国，主要是出口婴幼儿配方奶粉至。
据澳大利亚乳业局预计澳大利亚2010/2011年度将产90亿-91亿升牛奶。这比2009/2010的年度的90亿升的牛奶产量略有上涨。