6月3日，第七届奶业大会奶牛卫生保健专场论坛成功举办，论坛由奶业协会卫生保健委员会副主任、北京首农畜牧发展有限公司兽医总监马翀博士主持，美国百尔康公司产品经理莱恩？奥德韦、农业大学副教授曹杰、利拉伐（天津）有限公司牧场管理服务总监威廉？施米茨为大家做了专场报告。
莱恩？奥德韦博士，宾夕法尼亚州立大学乳品和动物科学硕士，新罕布什尔大学博士。曾在ADM营养联盟出任奶牛技术专家为威斯康星州、爱荷华州和明尼苏达州提供销售和技术支持。2006年在东北美国一家饲料公司出任奶牛营养师，为现场销售团队提供技术服务和销售支持。2009年进入美国百尔康股份有限公司出任技术服务专家，2013年6月晋升为产品经理。研究重点为饲喂发酵碳水化合物对围产期奶牛的影响、氨基酸和蛋白质代谢。
莱恩？奥德韦博士介绍了奶牛瘤胃发酵的特点，优化瘤胃发酵为重要的工作是瘤胃蛋白质和碳水化合物代谢的同步。养殖中精准释放氮能弥补尿素释放过快和传统蛋白释放氮过慢的不足，实现瘤胃能氮平衡，保障纤维和碳水化合物消化以及微生物蛋白的产出化。
农业大学动物医学院副教授，执业兽医，奶业协会卫生保健委员会副主任曹杰博士结合国内酮病防控实例，分析酮病的流行现状及特点，介绍了如何使用奶牛场酮病风险评估方法确定牧场酮病类型及风险因素，并展示了围产期奶牛脂肪肝型酮病调控的试验进展，为围产期奶牛健康管理提供了新的思路。
威廉？施米茨博士出生于荷兰奶农世家，大学毕业后先后在荷兰家庭牧场和中东规模化牧场工作多年，现任利拉伐东亚区牧场管理服务总监。1997年加入利拉伐，历任利拉伐中东区项目经理，土耳其公司总经理，东南亚地区总经理。2013年，施米茨先生来到北京主导建立了牧场管理服务团队，为各大牧业集团和利拉伐客户提供牧场管理和牛奶质量方面的培训，咨询和支持服务。
威廉？施米茨博士认为，挤奶流程作为乳房炎防控的重要环节，对乳房健康起着举足轻重的作用。挤奶流程中应关注哪些方面才能很好地控制乳房炎的发生和发展？除了重申挤奶流程中乳头清洁和挤奶前后的重要性，WilliamSmits先生结合利拉伐牧场管理服务团队的服务经验，着重论述了乳头末端状况的监控对防控乳房炎的重要性，结合挤奶数据分析挤奶过程中影响乳头状况的原因，根据服务国内大型牧场的经验推荐出与提高乳头状况相关的各种挤奶KPI的值。