近日，为配合食品周宣传活动，江苏省食品生产协会组织了全省《食品法》知识竞赛活动，淮安市食品协会积极响应，发动全体会员单位及相关企业，并鼓励市县监管人员、相关高校在校学生踊跃参加此次竞赛活动。
本次竞赛，覆盖了《食品法》基本内容，包含食品生产、流通、餐饮各环节的相关要求，食品标准、食品检验、法律法规、企业主体责任等各方面。通过此次竞赛，使我们对相关食品知识进行了更新和深入了解，并通过竞赛查漏补缺。企业通过竞赛，认识到规范生产经营的必要性和紧迫性；监管人员通过竞赛，意识到水平不断提高才能应对日益复杂的监管环境。
通过此次《食品法》竞赛活动，市食品协会促进了企业主体责任意识的提高，同时将改进服务企业的措施，提高服务企业的效率。在以后的工作中，积极组织类似的培训活动，让食品行业的从业者提高我市食品工作水平。