为进一步创造更高价值的行业商贸与服务平台，推动冰淇淋冷冻食品产业升级并与更好接轨，焙烤食品糖制品工业协会与（天津）冰淇淋冷食原料及加工技术与设备展览会组委会于6月初达成战略合作协议，决定自2016年起，将冰淇淋冷冻食品设备及原辅料展览会（上海）和（天津）冰淇淋冷食原料及加工技术与设备展览会合二为一（这件事很重要），于每年10月在天津合作举办“冰淇淋及冷冻食品产业博览会（Ice Cream China）”，打造国内乃至亚洲的冰淇淋及冷冻食品会展平台。
从历史上看，双方在组织举办冰淇淋及冷食产业展会方面都有近20年的成功经验，均为冰淇淋及冷冻食品产业发展做出了贡献。经过此次战略性整合，预计2016年展会整体规模将历史性地达35000平米，展品将从覆盖冰淇淋及冷冻食品原辅料、设备、包装、生产（成品）、相关服务与技术支持、冷链运输、终端售卖等完整产业链，更、综合地展示行业发展动态和技术创新成果，搭建权威的贸易交流和海外拓展平台。
焙烤食品糖制品工业协会及其下设的冷冻食品委员会、冰淇淋委员会：
作为协会以及官方注册的行业组织，多年来在国家相关政策法规与标准制修订等方面做了大量的工作，发挥了举足轻重的积极作用，并与多个国家和地区相关行业组织建立了密切合作关系，这些都为促进行业进步与化进程奠定了良好的基础。焙烤食品糖制品工业协会同时也是焙烤展——焙烤展的主办单位，积累了30多万焙烤冰淇淋相关观众资源、10万家饼店及百余家连锁饼店骨干会员资源。
是冰淇淋行业展会市场化运作的成功典范，凭借长期聚焦、精细服务且完全市场化的办展经验，18年来累计接待客户数十万，在业界有着良好的口碑和冷食业展会之首的美誉。
这次历史性合作是南北冰展双方强强联手、优势互补、行业资源有效整合、扩大影响力的重要战略举措，必将强势构建，也是亚洲的冰淇淋冷冻食品产业商贸与服务平台，持续助推冰淇淋及冷食产业的健康发展和产业升级。