2016年食品餐饮博览会（简称食餐会）于9月9-12日在湖南会展中心举行，此次展览会由国家商务部、湖南省主办，展会吸引了21个省（市、自治区）和省会城市积极参与，多国食品企业携带特产参加本次展会。参展企业达800余家，境外参展企业总数近150家，是食品餐饮行业规模的展会之一。
湖南省食品行业协会此次组织了10家企业抱团参展，向外界展示湖南地方特色食品——。协会组织搭建了一个古色古香的“门店”，包括胖哥、小龙王、皇爷、宾之郎、口味王、伍子醉、口口香、觉之味、和畅、品上品等在内的十大企业，纷纷将自己的主推产品整齐划一地陈列在展台上。特色的展馆、品种齐全的产品，引得慕名前来咨询和品尝的客商络绎不绝。协会组织的各参展企业也安排了团队做好咨询接待工作，会展期间约有5万人次前往“湖南”展区赏、尝。
协会及企业工作人员向消费者介绍了的食用方法和它悠久的文化传承，“老口子”们自不用说，不少外地消费者也对食用及其文化产生了浓厚的兴趣，尝过之后连说要买一些带回去给家人试试。有趣的是，一对来自捷克共和国的“闺蜜”也对大有兴趣。尽管语言交流不畅，但对美食的却不用更多言语。她们挑了一颗现场试嚼起来，由于初次嚼食，脸上泛起了潮红。正应了苏东坡的名句——“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉”，两人看着对方红红的脸不禁笑了起来，古老的湖南就这样以其独特的味道在人与人之间传递着欢乐滋味。
以此次食餐会为窗口，湖南展示了其深厚的文化内涵和产品魅力，提高了食品行业的度与影响力，为打造健康、绿色产业拓展了空间。