尊敬的各位领导、同仁朋友们：
大家好！今天，在这秋高气爽、秋实累累、充满收获的日子里，我们欢聚一堂，隆重纪念上海市豆制品行业协会成立30周年！30年来，在协会几代领导的正确带领下，在全体行业人的共同努力下，我们豆制品事业传承几千年的大豆文化，结合现代的科学技术，走出了一条科技兴业的康庄大道！
和在座许多企业一样，我们艺杏公司有幸成为行业发展的参与者、见证者和直接受益者。在今天这个特殊的日子里，能作为企业代表交流发言，我感到非常的荣幸和激动，也乐意将艺杏多年来发展的经验和教训与大家共同分享。我今天要交流的题目是“创新发展，诚信护驾成长”。
艺杏公司发展历史可以追溯到1979年老董事长在上海开办的豆腐小作坊，经过37年的探索发展，公司已从创立之初不足10人的小作坊发展成为拥有员工300余人，日投料20多吨的机械化、标准化、规模化的现代化食品生产企业，还先后荣获了“上海市产品”、“上海市着名商标”、“上海市农业产业化龙头企业”、“上海市高新技术企业”、“上海市五星级诚信企业”等光荣称号。这一切成绩的取得都要归功于我们始终坚持协会提出的科技兴业的方针，坚持创新发展和诚信经营的理念。下面我主要从“创新”和“诚信”两方面谈谈我们的做法及感想。
一、积极探索，创新企业管理新模式
紧跟时代发展的步伐，我们艺杏公司总能在发展的关键时期找寻到有效突破瓶颈的方法，在企业发展平稳时期创新出激发工作热情的金点子……我们完善企业管理平台，创新管理模式，用不同的方法为企业招揽人才、贮备人才，为企业的持续发展夯实了基础。
1、搭框架，揽人才，完善企业管理平台
随着市场的不断扩大和企业不断发展，我们逐渐意识到企业原有的组织架构、人员素质及管理方法已无法满足快速发展的需要。因此，从2009年起，公司便将管理的重点放在企业内部改革之上，建立了新的组织架构，实行总经理负责制，下设八个部门两个中心，并对每个部门的工作职责及岗位要求进行详细分解和描述，并高薪聘请各类技术型及管理型人才，为企业管理搭建起科学的管理平台。
2、重人性，勇创新，提升中层管理效率
公司的发展需要全体员工认真学习、善于总结、科学借鉴，勇于创新。在日常的管理过程中，我们发现公司许多中层管理人员执行力不强，导致很多决策无法有效执行，我们管理者们几乎都在反复纠正同样的错误，给公司人力、物力及财力造成极大的浪费，严重阻碍了企业管理水平的提高和企业的发展。为此，公司请的培训机构对公司中层管理人员从态度转变到结果管理，从理念提升到工具使用进行了的培训。并将学习到的管理理念运用于实际工作，帮助他们不断提升。我们在中层管理人员中建立了“6点优先工作制”及“自罚承诺”管理新方法，将枯燥的管理方法创新为生动的管理小游戏，让员工在快乐中接受企业文化熏陶，增强团队凝聚力和工作责任感，有效的解决了执行力不足的顽疾。
3、辟蹊径，重实效，不拘一格留人才
我们豆制品行业属于传统行业，相对而言劳动强度大，员工（尤其是高学历员工）招聘困难，流动性大，给企业稳定带来不小压力。近几年来，我们艺杏公司人员却较为稳定，除了公司给予员工丰厚的薪资外，另一个主要原因就是我们所营造的宽松的工作环境和个性化的福利政策。根据员工的不同需求（如报酬、时间等）有针对性的设置个性化岗位，尽可能满足不同员工的需求，从而稳定职工队伍。如对要求不限定具体上下班时间的人员，公司专门设立了打百叶结、点香干等岗位，实行不定时工作制，按劳记酬；对需要照顾孩子的夫妻员工，安排他们错时上班，确保工作家庭两不误；对公司技术骨干，公司资助他们学习、进修，提升技能。留住人才方法很多，关键是我们要时常关注他们，了解他们的需求并给予限度的帮助，例如公我们公司有个机修工技术很，除本公司外，他还帮助过很多公司解决设备上的故障难题，所以我们不限定他具体的工作时间，只要设备运转正常，即使该员工利用其技术之长为其他公司提供有偿服务，我们都给予时间上的支持，该员工对于公司这一特定的宽松政策十分感激，利用其技术优势主动为公司设计改造了多个自动化设备，有效的提高了生产效率，保障了产品质量。
二、 牢固树立“诚信”价值观，为食品及品牌树立提供坚强后盾
作为食品生产企业，公司一直将“诚信”作为企业核心价值观，始终坚持以食品为责任，推动企业在 “产品质量管理、服务质量提升、企业诚信经营”等方面更上新台阶。
1、加强工艺改进，完善产品标准，为稳定和提高产品质量提供保障。
合理工艺是确保产品质量的必要保障，所以公司始终坚持在探索中前进，力求做到生产工艺适应产品质量要求。为此我们于2013年完成了自动泡豆工艺改进。根据气温不同自动设定加水量和浸泡时间，让每一粒大豆都能达到规定的浸泡要求，大大提高了豆浆质量稳定性和出浆率。而且经过改造之后，节水效果也大大超出我们预料。同年，我们又设计改进了油豆腐自动翻锅工艺，在油炸锅旁安装可调节的自动旋转桨，实现自动翻锅，有效提高工作效率，减轻劳动量，保障了产品质量稳定。2014年，我们又引进香干自动生产线，在大大降低员工劳动强度的同时，规范了产品规格，保障了产品质量。
我们还根据工艺流程对每个环节进行分析，制订出标准版员工操作规范，统一公司内部产品验收和监管标准，不但作为指导生产员工规范操作的作业指导书，还将其当成标准教材，加强对新员工的技能培训。
2、加强冷链连续性监管，防止产、运、销过程中因断链而影响产品质量。
根据协会提出的“生产机械化、产品包装化、产销冷链化”的方针，我们不断的深入推进各项工作。尤其对运输过程中容易出现的冷链断裂的难题，我们对运输车辆都加装了GPS管理系统，可以实时对产品在运输过程中的温度进行管控；另外，我们还对市场上各专卖店进行梳理和整顿，要求还没有配置冰箱（柜）的专卖店装配统一的冰箱（柜），公司市场管理员会不定期的巡检专卖店制冷设备开启情况，制订和完善了专卖店规范经营管理及奖罚制度，防止经营商因个人原因私自人为中断产品冷链，产品始终保存在规定的低温环境中，确保消费者购买的产品新鲜、。
3、加强服务意识教育及管理，提升服务质量和服务水平
产品终端销售的直销门店（摊），是企业面向社会的窗口，其服务水平和服务质量事关企业形象。因此，我们一直将直销门店（摊）的服务意识和服务质量作为重点工作来抓。主要体现在两方面：一方面是制订专卖店统一的服务标准。我们从对专卖店的整体形象进行统一设计和装潢、规范和统一了店员的着装，加强了对店员服务标准培训，统一服务用语等，提升了专卖店的形象，让消费者看得舒心，买得放心。另一方面是完善标准化服务流程。我们制订了店员与顾客发生纠纷处理、客户投诉处理、缺（漏）货补救等工作流程等，将顾客与专卖店的矛盾通过标准化、流程化的处理及时化解，构建起良好和谐的市场环境。
4、加强销售终端诚信经营的教育及监管，提高客户满意度
我们将“诚信”作为企业文化主体精神。公司成立了市场部，加强对各专卖店主及店员的诚信教育及宣传工作。重点关注了以下几方面的工作：一是加强对各门店销售价格监管，防止各店为了自身利益而擅自调整公司统一制订的销售价格；二是加强协会送货单使用及管理，防止挂艺杏牌卖其他公司产品，甚至是无牌产品，确保专卖店产品专卖；三是加强对虚假宣传的监管；四是加强对变质、过期等不合格产品的销售监管，防止不合格品流入消费者手中；五是加强对称重份量的监管，防止缺斤短两，欺骗消费者。对发现有不诚信现象的门店进行教育，整改，严重的终止合作。
回顾艺杏的发展，可以说是“创新”为我们的管理注入了新的活力，为我们的产品提供了新鲜血液，了企业不断发展；正是由于始终坚持“诚信”理念，才有了企业自经营以来未发生过一起食品事故，才有了“艺杏”品牌良好的市场形象，“诚信”已成为助推企业良性发展的保护神。
各位领导，同仁朋友们，以上内容为我们艺杏多年来的发展经验以及我个人的一点体会，借我们豆制品行业协会成立30周年的机会与大家交流、分享和共勉，不当之处敬请批评指正！
，祝本次纪念活动取得圆满成功！谢谢大家！