10月28日上午，郑州市人大副主任舒安娜、郑州市食药局局长周铭、生产处处长刘丽、河南省豆制品行业协会会长李胜利和马飞等一行在协会张建秋的陪同下，来到了高陵路标准化菜市场和铜川路乐购超市考察豆制品电子信息化送货单（以下简称送货单）的实际运作情况，受到了有关区食药监和市场领导的热情接待。他们认真听取了市场监管方对执行送货单情况的讲解，仔细查看了摊主豆制品送货单实际使用状况，询问了实行送货单后给食品追溯带来的便利。
下午，考察团一行来到了上海汉康豆类食品有限公司，在参观了公司豆腐文化馆和生产现场后，双方进行了座谈交流。张建秋首先介绍了协会以“服务企业，规范行业，发展产业”为宗旨，开展10个方面工作情况。着重介绍了政府给力、协会助力、企业努力，通过实施“生产准入、市场准入、科技兴业方针和培育品牌”等措施，提升行业整体水平的风雨历程。详细介绍了上海豆制品送货单制度的出台背景和规范市场的作用、效果，以及送货单的发放管理和通过送货单做到豆制品可追溯。
周汉康总经理介绍了汉康公司从1991年开始创立至今的发展历程，深深地体会到企业的发展离不开政府和有关部门领导的关心支持，作为企业家要有反哺社会的意识，企业要承担起社会责任，同时要为同行的发展携手相助，为行业共同发展建言献策。
郑州市人大副主任舒安娜在听了上海方面的情况介绍后说，此次来上海考察收获很大，行业协会的同志要发扬上海同行的两种精神：奉献精神和创新精神；企业家要发扬两种意识：社会责任意识和共享发展的意识。并指出：河南省实施电子送货单制度很有必要，要把上海的经验与郑州的市情结合起来，按照我们的市场特点循序渐进的做可行性方案，可以把豆制品作为突破口，做出成功范例，然后运用到整个食品行业。
郑州市食药局局长周铭表示：要结合河南当地的实际，借鉴上海的先进经验，做好市场调研，支持行业协会大胆开展工作，研究分析适合河南本土的做法，积极推动地方行业政策的出台。
河南省豆制品行业协会会长李胜利表示：通过市场考察，可以看出豆制品送货单的运用效果非同一般，此举推进了食品信用体系建设和食品信息追溯管理，非常值得我们借鉴和学习，回去后我们协会要开展工作，建立河南省电子信息化送货单管理体系，并鼓励豆制品生产经营者使用送货单。
与会者还就沪豫两地的行业现状及未来的发展前景进行了深入的探讨与交流，进一步加深了双方的沟通和了解。