10 月 28 日，由中豆委主办，长沙豆制品行业协会承办的各地方协会工作交流会在长沙召开。北京市豆制品行业协会、上海豆制品行业协会、重庆豆制品行业协会、深圳大豆行业商会、南京豆制品行业协会、长沙市豆制品行业协会、合肥豆制品行业协会等 15家地方豆制品协会的会长、及衡阳、武汉、厦门、榆林、即将成立豆制品协会的代表 40 多人参加了会议。
会议的议题和内容是：1、探讨中豆委与各地方协会之间以及各地方协会之间的合作新模式，为在豆制品行业管理及为行业企业的发展中有效的开展工作；2、未来各地方协会如何协助政府有关部门规范市场、创造公平的市场环境；3、各地方协会之间的经验交流。会议由长沙市豆制品协会彭遥义主持，首先各地方协会的会长及介绍了本地
区协会的工作情况：
长沙市豆制品协会彭遥义执行：
长沙市豆制品协会成立于 2008 年，至今已经走过了第 8 个年头。协会会长、长沙利利平豆制品有限公司董事长周利平女士，始终站在以行业利益为重的准则，长期以来多次向政府部门及有关领导写信，反应豆制品食品对于市民的重要性，争取话语权，终得到了政府有关部门及领导的重视，成功作为行业代表当选了长沙市政协委员，为长沙豆制品行业的健康规范发展奠定了重要的工作基础。
长沙市目前正在打造食品城市，我们协会在配合地方监管部门，深入开展豆制品行业的管理上做了一些有成效的工作：自 2012 年以来在协会的努力下，提交了《关于长沙市豆制品生产管理的现状和建议》的政协提案，并获批，13 年协会协助市政府正式出台了《规范豆制品生产经营行为建设集中生产加工基地的实施方案》，得到长沙市各级政府对豆制品民生菜篮子工程的大力支持。通过 3年不懈地努力，到 2016 年 10 月宁乡县、浏阳市、长沙县、天心区、芙蓉区、开福区、岳麓区、雨花区、望城区的豆制品生产加工基地相继建成投产。九大基地建成投产后，将逐步把豆制品小作坊集中到生产加工基地生产，并实现集中生产、集中管理、集中检测、集中排污，从而有效豆制品食品。
中豆委作为豆制品行业性的协会组织，行业工作的开展离不开地方协会的配合，地方协会的工作离不开协会的支持，所以地方协会应该积极加入中豆委，成为一员，这样不仅有利于各项工作的开展，同时还能更深入地为豆制品行业企业进行服务。
南京豆制品协会蒋跃军会长：
对于目前豆制品行业的自律，尤其是小作坊企业的规范，我认为：小作坊只要领了小作坊证那就是合法进入市场的。应该用市场手段、用企业操作的方法来规范提升。我认为可以用不同的品牌，在农贸市场做专卖店，相信包括国内的几家大型豆制品企业都是从这种形式发展而来的。因此，豆制品的专卖店这个方向一定要做，但可以用不同的品牌，可以双品牌甚至多品牌操作。
南京的几个批发市场中小作坊的数量不是很大，大概在 100-120 家左右。但其生产量非常大，南京每天豆制品消费量大概在 200-220 吨左右，小作坊的产品占 70% 左右。我们前段时间进行了一次，针对小作坊规范进园的问卷调查，结果显示，无证小作坊进园的意愿非常强，我认为可以带头成立一个豆制品产业园，把豆制品小作坊规范到产业园里，采用众筹的方法可以让他们占有股份，或者成立2-3 个销售公司，由统一配送团队进行配送，南京称为“二批发商”。可以分别针对小作坊业主和“二批发商”开会，“二批发商”的定位是区域销售员，并给他们差价，但是定价由我们决定，有定价权企业就会有利润，我会把利润进行合理分配。我对小作坊的承诺是，如果你自己干可以挣 10万，那么跟着我的思路干可以挣 15 万，因为整个南京豆制品消费大概一年在 10 个亿左右。这样可以避免出现价格的无序竞争现象，因为价格竞争是端的竞争，是大家都得不到利益。这个想法，得到了批发市场负责人的认可，现在我们要制定出良好的市场竞争规则，也在寻找合适的产业园地点，并争取一定的话语权。
由于食品的属地化管理会导致各省市不同的政策方面的问题，但是总的指导是一致的，要为消费者提供的高品质的产品。我建议建立一个地方协会会长、的工作、交流微信群，方便各个协会进行交流，互相学习、取长补短。
长沙市豆制品协会周利平会长：
食品跟老百姓息息相关，豆制品是民生产品，食品关系到千家万户，豆制品又是一个劳动密集型行业，从业人员多，作为豆制品协会的会长我们要争取话语权，我的政协委员身份是自己要来的，有了这个身份给政府提议，政府会重视！通过这几年长沙豆制品基地的运作，我个人觉得地方协会要协助政府有关部门把豆制品基地建立起来，每个地区建立
一个豆制品基地，把本区域内做豆制品的人员全部规范到基地里，通过统一生产管理，人性化地将各个散户收拢到基地。
下一步我们准备将长沙所有豆制品种类进行统计分类，然后分配给每个基地，各个基地产品不交叉，统一由一个冷链公司进行配送，基地只负责生产。生产人员只负责做精自己的产品，不去卖货，基地统一给出产品价格，价格由配送公司选择。现在基地生产的全部产品都有自己的包装，便于区分市场。