2011年的春节期间，云南富源的“大河乌猪”品牌猪肉在昆明市场得到消费者的欢迎和喜爱，成为昆明市场一道亮丽的风景，该市的“大河乌猪”专卖店每天销售猪肉上十吨。
大河乌猪原本是云南省富源县的一个地方猪种：被毛乌黑，毛尖略带褐色，在阳光照射下显黄色，俗称黑火毛，体质结实，体型匀称，各部位结合良好；额部有菱形浅皱纹，耳尖下垂，体躯较长，背腰平直，胸部宽深，后躯丰满，腹部紧凑，四肢健壮，肢蹄结实；具有肉质好，瘦肉率适中，生长快，耐粗饲，抗逆强等优良特性。作为国家扶贫重点县的富源县委、县政府从1994年即开始确立以增加农民收入为目标、全力打造“大河乌猪”这个品牌的发展方向。
2003年2月，经过9年的选育、扩群，大河乌猪被农业部审定为国家优良猪种。 富源县决定打造品牌同时也要走市场化运作，开始上项目、建基地、育龙头。2005年5月，云南省的民营养殖企业——云南东恒集团投资陆续5600万元兴建了一个集饲料生产、大河乌猪养殖、屠宰加工、火腿加工和发酵肉制品等深加工为一体的大型基地。到2006年8月，畜牧兽医学会动物遗传育种分会对“大河乌猪”进行的鉴定显示：大河乌猪肉质细嫩，腌制成火腿色、香、味俱全，具有很高的开发价值。
建立激励机制和培植龙头企业，是富源县打造大河乌猪品牌的两大关键。该县实施大河乌猪“扶百帮千带万养殖工程”，每年实际投入超过2000万元财政资金，支持规模养殖和深加工；其中对饲养母猪户分别给予6000-5万元不等的奖励；对年出栏肥猪的龙头企业和养殖场分别给予5000-20万元不等的奖励；对新建屠宰厂、深加工厂每家分别给予15-30万元补助；对开设销售门店每家分别给予2-5万元补助。此外，每年划拨120万元作为大河乌猪原种保护、选育提高的补助经费。
去年12月，云南东恒集团以“大河乌猪”为原料，以引进意大利技术和设备生产作为核心技术生产加工的“欧乐亚”牌发酵肉制品已成功登陆北京、上海市场，得到高端消费人群的普遍认可。有业内人士认为，这一市场动向标志着我国肉类工业发展将进入一个新的阶段，高端肉制品将逐步成为市场消费的主角。另据介绍，云南东恒集团走“公司＋基地＋农户”的产业发展模式，陆续已形成出栏种猪和仔猪3万头、出栏肥猪10万头、屠宰肉猪20万头、深加工各类肉品3万吨的规模。2010年，富源县以大河乌猪为主导的畜牧业总产值达到8.6亿元，人均畜牧业收入830元，占总收入的43%。