2016年11月28日—29日，在北京市科学技术协会的大力支持下，由北京食品学会（以下简称：学会）、北京食品协会、社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、保健协会健康产业监督监测分会、中关村天合科技成果转化促进中心联合组织的第八届食品科技北京论坛暨第五届方便与休闲食品产业发展论坛，在展览中心成功举办。来自各地行业专家学者、企业家、青年科技工作者参加论坛。
11月28日上午9:00，论坛开幕式由社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建（研究员）主持；学会常务副理事长李东（北京市营养源研究所所长）在致辞中，首先代表学会向各位参会者表示热烈欢迎。接着，他着重谈到：为能将更多的业内前沿技术信息传递给食品生产企业、搭建科技与企业的服务平台促进食品技术产业化转移，学会在筹备过程中与社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、罐头协会有关领导协商，终达成共识决定将几个相关会议、展会活动同时举办，我认为这是多方合作的一个良好开端。在我国提倡大众创新、万众创业的大背景下，作为食品行业从业者、食品科技工作者，我们不仅要心动还要行动，不仅承担科研任务，还要开创未来科技的新格局、要以务实的心态为我国食品企业发展提供良好的技术支撑及创造优越的技术环境，要用知识改变社会、用技术去塑造健康。，他祝本届论坛圆满成功。
11月28日上、下午论坛主题分别为“政策与法规”、“研发与创新”；11月29日分为两个会场，上、下午论坛主题分别为“营养保健食品”、“运动食品”，特殊医学用途食品、食品新技术。
来自政府相关部门负责人及业内专家学者共三十余位主讲嘉宾聚焦论坛主题，分别解读了新食品原料管理体制的变动与上市审批及使用规定、《食品法》实物精解与案例指引、食育政策的动态与展望、新原料中报资料要求及性评估等，探讨了食品工业新进展、方便与休闲食品的设计与开发、食品研发与生产中微生物与病毒案例、人体健康预警评测与营养干预、保健食品功能声称与原料管理、新法规条件下保健食品对新原料评价指标、临床营养与特殊膳食需求分析、特殊人群对运动营养的不同需求、婴幼儿食品研发及配方食品研制等，介绍了十三五营养功能性食品（保健品）研究成果、我国特殊医学用途配方食品标准体系、缓解体力疲劳功能食品试食评价研究、骨关节营养补充剂研究进展、膜技术在生物活性物质制备纯化中的应用等等。
主讲嘉宾同与会者一起探讨了食品届前沿技术信息、分享科研成果等；与会者则通过本届论坛，对目前我国政府有关法律法规及食品工业发展态势有了一个全新的认识和了解。