为切实提升食品企业防范和应对非传统能力，从源头守好食品底线，8月9日，由潮州出入境检验检疫局公共服务平台主办、潮安区食品行业协会协办的以“食品防护”为主题的宣贯会，在潮安区政府办公大楼第13楼会议厅举行。潮州区域的食品出口企业和内销企业近百名企业代表参加了会议，潮州出入境检验检疫局苏谢楠副局长和潮安区食品行业协会郭和利会长出席会议并发表讲话。
宣贯会邀请潮州出入境检验检疫局认证监管科科长陈鹏彬为讲师进行解读宣讲，讲解食品防护背景和术语、食品防护计划的建立与实施、食品防护在企业的应用实践和《质检总局关于进一步加强出口食品防护的公告》简介。
据介绍，食品防护是防范出口食品在原料种植/养殖、原辅料控制、生产、包装、储存、运输等生产全过程中，遭受人为蓄意通过化学、生物、物理等因素破坏或受其他有毒有害物质的污染所采取的措施。
会上，潮州出入境检验检疫局苏谢楠副局长就近年来“食品防护”的概况、当前国内外食品形势、以及潮州检验检疫局在服务辖区内食品生产企业做简要的分析和介绍，并希望通过此次培训进一步提高企业管理人员的风险意识，加强内部管理，做好“食品防护”，按照标准生产出更好更的食品。
广东笑咪咪食品有限公司董事长兼任潮安区食品行业协会会长职务的郭和利先生，在发言中表示要带头和带领食品企业做好出口食品防护工作，强化风险意识、做好风险评估、建立防护计划，加强人员管理和应急能力建设。进一步强化行业自律，坚持诚信经营，牢固树立企业是食品责任人的意识，增强食品责任感，有效防范非传统食品问题，确保出口食品，符合卫生质量要求，促进外贸出口持续增长。