为促进餐饮行业协会发展，规范行业协会行为，发挥行业协会在经济建设和社会发展中的作用，发挥各类专家为餐饮企业做贡献的能动性，调动行业从业组织和个人的积极性，推动我市餐饮行业发展，为会员提供优质服务，维护会员合法权益，规范会员行为，保障行业公平竞争，促进餐饮行业健康有序发展。根据餐饮与保健协会实际工作需要，发挥协会和组织的作用，协会设立以下各专家委员会，具体实施方案如下。
一、成立各类专家委员会目的。
各类专家委员会是从事协会餐饮活动的组织与开展，在餐饮协会领导下开展工作，为会员单位提供服务，为餐饮企业经营活动的合法、合规和效益化做贡献。
二、专家委员会的设置及工作职责。
协会成立专家委员会，下设中餐委员会，西餐委员会，清真委员会，集体用餐单位委员会，评审专家委员会。
1、协会专家委员会。
组织机构：
设主任委员4人，副主任委员8人，委员20人
工作职责：
（1）开展餐饮服务食品监管相关政策、法规、制度的研究工作；
（2）开展餐饮服务食品监管工作咨询、指导；
（3）对餐饮服务食品重大问题进行分析研究，提出意见和建议；
（4）协助相关单位和部门参与餐饮服务重大食品事故应急处置工作，提出处置意见和建议；
（5）开展餐饮服务食品培训工作；
（6）参与餐饮服务食品现状及行业分析工作；
（7）参与餐饮行业各类的评比活动；
（8）参与餐饮与保健协会对会员单位的服务指导；
（9）承担齐齐哈尔市及食安办、食品药品监督管理局交办的其他任务。
2、中餐委员会。
设主任委员1人，副主任委员4人，委员10人
工作职责：
（1）开展有关中餐方面的食品监管相关政策、法规、制度的研究工作；
（2）开展齐齐哈尔市中餐企业行业现状的调研与分析工作；
（3）对中餐企业存在的食品重大问题进行分析研究，提出解决办法；
（4）规范齐齐哈尔市中餐企业重大食品事故应急处置预案，提升企业管理水平；
（5）组织中餐企业横向之间学习交流活动，增进交流取长补短；
（6）参与组织中餐企业各类的评比活动；
（7）承担政府及食安办、食品药品监督管理局、餐饮与保健协会交办的其他任务。
3、西餐委员会。
设主任委员1人，副主任委员2人，委员8人
工作职责：
（1）开展有关西餐方面的食品监管相关政策、法规、制度的研究工作；
（2）开展齐齐哈尔市西餐企业行业现状的调研与分析工作。
（3）对西餐企业存在的食品重大问题进行分析研究，提出解决办法；
（4）规范齐齐哈尔市西餐企业重大食品事故应急处置预案，提升企业管理水平；
（5）组织西餐企业横向之间学习交流活动，增进交流取长补短。
（6）参与组织西餐企业各类的评比活动；
（7）承担政府及食安办、食品药品监督管理局、餐饮与保健协会交办的其他任务。
4、清真委员会。
设主任委员1人，副主任委员2人，委员5人
工作职责：
（1）开展清真餐饮企业食品监管相关政策、法规、制度的研究工作；
（2）根据少数民族的习惯，规范清真餐饮企业管理，提升企业管理水平；
（3）结合本地清真餐饮服务特点，对容易出现的食品重大问题进行分析研究，提出解决办法。
（4）积极参与清真餐饮企业完善重大食品事故应急预案，控制和防止事故发生。
（5）参与清真餐饮企业行业各类的评比活动；
（6）承担政府及食安办、食品药品监督管理局、餐饮与保健协会交办的其他任务。
5、集体用餐单位委员会。
设主任委员1人，副主任委员4人，委员10人
工作职责：
（1）开展集体用餐食品监管相关政策、法规、制度的研究工作；
（2）开展集体用餐单位食品监管工作咨询、指导；
（3）对餐饮服务食品重大问题进行分析研究，提出处理意见和建议；
（4）参与集体用餐食品事故应急处置工作，提出处置意见和建议；
（5）参与集体用餐单位各类的评比活动；
（6）参与餐饮餐饮与保健协会会员单位的服务指导；
（7）承担齐齐哈尔市及食安办、食品药品监督管理局交办的其他任务。
6、评审专家委员会。
设主任委员1人，副主任委员4人，委员10人
工作职责：
（1）扩大协会与外界方面相互沟通的渠道和覆盖面，加强协会专家库的组织建设和管理，为协会的决策事项提供专家支持。
（2）参与制定协会专家系统的建设规划，提出专家工作目标；
（3）审核批转特聘专家，制定专家待遇标准；
（4）协调各委员会专家工作，的组织协调；
（5）实时组织各委员会专家进行进行类授课，通过培训提高各委员会工作水平；
（6）树立为会员服务的思想，为行业提供经验交流和咨询服务；
（7）关心和支持协会发展，积极参与协会的管理，为协会发展出谋划策，促进协会与会员企业的密切联系。
（8）积极撰写餐饮行业相关论文，促进新管理、新信息、新经验的良性交流互动，以此推动齐齐哈尔市餐饮行业整体管理水平。
三、加入各委员会人员。
1、在餐饮行业某一领域有突出贡献，或有一定的特长的人员；
2、政府相关部门的在职或退休的人员；
3、大专院校的相关教授；
4、餐饮与保健协会高级管理职员；
5、经验丰富的餐饮行业的企业法人、总经理、高级职业经理人。