从去年10月1日起，“史上严”新《食品法》正式实施，新法涉及到食品生产、加工、流通、销售、监管等各个环节，可谓影响深远。不幸的是，威胁食品的“违规使用添加剂”却屡禁不止，面对每况愈下的食品添加剂行业现状，欣欣食品公司总经理幸锐感到任重而道远。
这位从事食品添加剂行业20余年的企业家，也是见证了食品行业发展风云变幻的历史进程的一代食品人。岁月如梭，对于行业发展，不管是以前，还是现在，幸锐都以其乐观的态度，理性的思考，坚守着“放心、安心、、健康”的行业准则，以实现再剂风险伤害的食品贡献着自己的一份力量。
做食品做才是金字招牌
成都欣欣食品添加剂有限公司对于普通消费者来说可能是陌生的，但对于食品制造企业来说，它并不陌生。欣欣食化创建于1995年，这正是我国食品行业处于过渡调整阶段，那时候的食品行业相比今天更加混乱和监管乏力。但即便是在这样的环境下，刚开始创业的幸锐也没有让公司随波逐流、参与恶性竞争、违规发展，而是在食品添加剂行业中坚持只进行食品添加剂的贸易，拒绝工业添加剂，拒绝违法添加剂，在许多同行发家致富的时候，欣欣食化只能维持生计，只有一个小小的欣欣食品添加剂经营部在维持。
2003年开始，随着国家食品药品监督管理局的成立，国家开始加大对食品行业的综合监督，协调管理，并依法查处食品的重大事故，食品行业逐步走向正轨，正规的食品添加剂行业也迎来了个春天，欣欣食品添加剂经营部也开始有了比较大的发展，随着国家一系列的食品政策（自2004年1月1日起，首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量市场准入制度，对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度）的出台，2006年欣欣食品添加剂经营部正式注册为成都欣欣食品添加剂有限公司，并在响应和追逐国家政策的前提下，得到高速发展。
2009年食品法进行了次修订，并且与产品质量法，农产品质量法，消费者权益保护法，以及各个地方的与食品相关的法律法规形成了比较健全的食品监督体系，这给正规的食品添加剂行业带来了第二次春天，欣欣食品添加剂有限公司也在这次的体系变革中得到了极大的发展。
2014年国家对食品法进行了第二次修订，并且对食品添加剂的使用进行了更加规范的管理，并对国标GB2760进行重新修订，明确不同食品添加剂在不同食品中的使用规范及严格的使用范围。为食品行业的，食品添加剂的合理使用带来了新的福音，欣欣食品添加剂也开始从单纯的食品添加剂贸易转型为食品添加剂技术服务和产品贸易协同发展的方针，成立了四川省传颂食品有限公司，开展食品研发工作，为食品企业提供技术服务，规范食品添加剂的合理使用。
四川省传颂食品有限公司，作为四川食品辅配料流通行业中的新兴企业，以高起点，发展快，在四川食品流通行业中占据重要地位。主要代理葡萄糖、淀粉、豆奶粉、核桃粉、植脂末、麦片等多种优质产品幷进行集装箱及车皮的大宗交易；
经过近这一两年的转型和发展，成都欣欣食品添加剂有限公司和四川省传颂食品有限公司都在稳步中进行提升。随着食品行业逐步正规化，食品添加剂的逐步规范化，食品技术的不断创新和发展，相信成都欣欣食品添加剂有限公司和四川省传颂食品有限公司在响应国家政策的前提下，追逐时代创新技术中，都能开展更加辉煌的明天。
添加剂食品企业，更肩负着捍卫食品的社会责任
目前，食品行业存在着很多的问题，行业标准不健全、管理不规范、消费者意识的欠缺、市场规则不清晰等，这都给欣欣食品的发展带来了极大的挑战。但成都市食品商会配料分会常务副会长幸锐认为即便食品添加剂行业在所有人的认识中都是很尴尬和不讨喜的行业，但欣欣食品既然参与市场竞争，进入了这个行业，就意味着肩负着捍卫食品的社会责任和历史使命。
幸总说：公众谈食品添加剂即色变，但这并不是因为添加剂本身可怕，更多的原因是大家混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。而把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。《办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中要求规范食品添加剂生产使用：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用标准和食品添加剂标识标准。
虽然行业令人堪忧，恶性竞争层出不穷，但幸总坚持认为，打造食品是行业发展的根本。所以严厉打击食品中的违法添加行为；规范食品添加剂的生产和使用问题才是食品添加剂行业的迫切需要，幸总认为正规的食品添加剂将有更加良好的发展趋势，所以他始终坚持，他也认为他的坚持一定有回报。