“五福”降临,让你增强抵抗力

2011-05-065888.TV 食品协会
    人体具有免疫系统,不同的人其抵抗病菌的能力也不同,如何增强人体的抵抗力呢?除了运动以外,有些食物也可以让你远离疾病的烦恼。接下来,就让它们闪亮登场吧!
    牛肉
    牛肉中不仅有充足的脂肪和热量,还含有大量的锌。锌有助于白细胞的生成,能提高人体的免疫能力,而这种微量元素在牛肉中的储量为丰富。一份85克的瘦牛肉,便能提供人体每天锌元素所需量的30%左右。
    如果你不喜欢吃牛肉,也可以尝试其它含锌的食物,如牡蛎、强化全谷物食品、猪肉以及牛奶等。
    茶
    自由基是一种破坏性极强的物质,能够损伤人体细胞及其DNA、加速老化进程,导致心脑血管类疾病以及癌症的发生。
    抗氧化剂是对抗自由基的有力武器。水果与蔬菜中虽含大量抗氧化剂,但红茶与绿茶中抗氧化剂的含量,比任何蔬菜及水果都多。因此,每天喝上一杯绿茶或红茶,人体都能获得充足的抗氧化剂。
    地瓜
    皮肤也是人体免疫系统的一部分。它构成了人体的道防线,能阻止、病毒及其他病原微生物的入侵。而保持皮肤组织的强壮,人们需要摄取足量的维生素A。
    获取维生素A的方式之一是从含胡萝卜素的食物中摄取,之后由人体将这种胡萝卜素转化为维生素A。快捷、易使人接受的、获取胡萝卜的食物首推地瓜。因为地瓜不仅含有丰富的纤维素,味道香甜可口,其所含的胡萝卜素也很丰富,所以常吃地瓜,可提供身体所需的多种营养物质。
    酸奶
    依附于人体肠道黏膜上的有益菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌,能阻止有害病菌通过肠壁侵入人体。酸奶中含有大量的乳酸菌,乳酸菌是肠道的“清洁工”,它在肠内停留,能使肠道菌群的构成发生有益变化,促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动,肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。
    因此,每天喝250~500克酸奶,便可维持肠道正常菌群平衡,调节肠道有益菌群的正常水平。
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