12月8日下午，郑州市豆制品生产企业在河南省豆制品协会办公室召开《关于郑州市豆制品市场治理》的座谈会。
会议简要
目前郑州市场上仍然存在着无证黑作坊生产的豆制品，而这些黑作坊生产的豆腐根本谈不上质量，企业生产的豆腐干净、卫生、质量上有，但从企业数量上和供应能力上都远远无法满足市场的需求。
针对以上市场现象，我们不能再坐以待毙，协会和企业要共同努力，在政府支持下，还郑州市豆腐行业蓝天，经过前期商讨及上海送货单制度学习和长沙豆制品行业协会考察，我们要：加强行业自律，从自身做起。利用送货单制度对市场进行严格管控和过滤，把不符合食品的要求的劣质产品距之市场门外，为放心合规产品开辟合理、有效通道。且实现豆制品信息可追溯，响应政府政策。
总之，要使郑州市豆制品市场走向健康的发展道路，需要企业和协会共同承担净化行业市场的职责，配合政府，还豆制品行业蓝天。