2007年5月19日，由《新快报》与广州芳村茶叶城共同主办，广东省茶业行业协会、广东省轻工业协会瓶装饮用水分会指导的第二届“品茶论水”活动在芳村茶叶城盛大举行。广东省茶业行业协会张黎明，广东水业协会会长罗坦，《新快报》媒体广告有限公司总经理罗耘，广东芳村茶叶城副总经理郭强，华南农业大学茶学专家戴素贤教授、王汉生教授以及广东茶叶进出口有限公司茶叶部经理郑沐坤高级农艺师等出席了此次活动，并对活动表示高度赞赏。广东电视台、广东电台和《美食导报》等媒体均到场参与并对本活动进行关注。广州水网与茶叶网站——茶点西西为本次活动提供了网络支持。
当天上午11点，活动如期在芳村茶叶城中庭广场举行，30多家企业的代表参加了活动，现场气氛相当热烈。
广东省茶业行业协会张黎明在致辞中说，自古以来茶与水就有着紧密的联系，人们在论茶时总忘不了谈水。人们常说“水为茶之母，器为茶之父”，可见水对于茶的重要。近年来，广东茶行业取得了很快的发展，也在积极探索新的营销方式，而这次品茶论水活动就非常具有意义，为整个行业发展提供了新的思维，是一次很好的创新。同时，她希望通过这一活动，建立茶行业与水行业之间的交流与合作平台，为茶产品和水产品营销开发更具创意的模式。
广东水业协会罗坦会长表示，茶圣陆羽在《茶经？五之煮》中论述道：“其水，山水上，江水中，井水下”，那已经是公元733—804年的事情了，而现在人们都生活在城市中，所以想喝到正宗的山水已经很难，而江水已经遭受到污染，因此，现在的就是用桶装水泡茶。他说，通过这次活动，不但可以有效引导消费者如何正确品茶用水，而且可以为茶与水行业发展建立一座很好的桥梁。
何维真评茶师向与会市民简单介绍了如何对茶叶进行审评和审评工具的使用，王汉生教授向大家简要介绍了茶与水的关系。专家正式开始对茶与水进行品评，分别同时用三个品牌的桶装水对同一茶叶进行冲泡，对茶叶色、香、味进行感官审评，以鉴别不同的水对茶叶感官审评结果的影响。
本次活动的成功举办，为广东省茶行业和水行业这两个紧密联系的行业搭建了一个有效的交流机制与平台，使两个行业之间形成有效的互动，达到共赢，有利于促进两个行业的共同发展。