2011年春茶受原材料加工等费用上涨的因素影响，各界关心的价格问题普遍呈现普遍上涨趋势。 2011年春茶生产期将在5月中旬结束，据有关部门统计预测，今年春茶基本上没有遭灾，预计春茶产量比去年增加10%，总量可达到65万吨，因为能源及劳动力成本的上涨，价格整体上涨10%左右。对于春茶中的明前茶，今年我国明前茶部分产茶区因为天气的原因采摘推迟，明前茶上市量减少12%左右，价格出现不小幅度的上涨，涨幅的达到，明前茶平均涨幅约为25%。
广东春茶价格普遍上涨
由于遭受多次霜冻和干旱影响，作为广东省茶叶主产区的粤东茶区，单丛茶春茶估计有所减产。今年单丛茶生产燃料价格比去年涨了将近20%，采茶工的紧缺，使得部分茶农一早就从福建请来工人，费用达到人均80元/天左右。产量的下降和生产成本的上涨，造成单丛茶价格较去年上涨了20%以上，白叶单丛毛茶收购价达到50-80元/斤；今年开春春茶开采前，地处粤北山区的乐昌市气温维持在十多摄氏度，没有对茶树造成冻害。因此，乐昌市今年春茶品质比去年好，但售价有所上涨；作为广东历史名茶的英德红茶，今年产量、价格、品质都较往年高，市场销售预期看好。受去年红茶热的影响，今年英德红茶刚刚开采，已经吸引不少客商前往驻点收购，特别是英红九号高端红茶更是处于供不应求状态；年初以来，粤西地区虽然气温较冷，但是春节后的雨水正常，茶叶品质比上年有所提高。3月27日，当地今年批台茶品种金萱乌龙茶春茶开始上市，吸引了国内外众多茶客纷纷前来洽谈合作。今年春茶的订单比往年赠多，不少大型茶厂的订单已经排满，目前售价较往年上涨两成以上，个别品种出厂卖价涨幅接近五成。