为搞好2012广东茶艺师职业技能大赛各项组织工作，广东省茶业行业协会于2012年7月23日在迎海茶都，召开了茶艺大赛工作会议，出席会议的有大赛组委会成员、大专院校、企业代表以及茶艺指导教师共38人。
本次工作会议主要有三个议程：
会议首先由2012广东茶艺师职业技能大赛组委会成员、广东省茶业行业协会张黎明，传达了广东省人力资源和社会保障厅郑朝阳厅长对今年关于职业技能竞赛所作的重要指示，他指出我省加快经济转型升级、人才的重要性，技能大赛是促进学科理论在岗位里面的实际应用，并提出今年大赛紧扣世界大赛与广东经济发展紧密结合，宣传和选拔技术人才。传达了林丽姗处长及杨耀基副主任关于今年大赛实施的新规定、新条例，使大家明确了今年开展竞赛的重要意义和目的，明确了今年大赛主题是“对接世界技能大赛，提升国内竞赛质量”，发挥职业技能竞赛在培养和选拔技能人才中的示范作用，营造学习技能人才、尊重技能人才、争当技能人才的良好社会氛围。
第二个议程是由上届大赛裁判长伍锡岳教授，作关于2011年广东茶艺师职业技能大赛的总结，结合历届竞赛试题和选手现场茶艺表演水平的发挥进行了综合分析，提出今后的努力方向，以便各参赛单位在组织、指导参赛过程中更有针对性地予以改进和提升。
会议第三项议程，由张黎明通报了本次茶艺大赛筹备工作进展情况及相关事宜，今年大赛是经广东省人力资源和社会保障厅立项，由广东省茶业行业协会和广东省职业技能鉴定指导中心联合主办的“广东2012‘迎海杯’茶艺师职业技能大赛”，定于2012年11月8至12日在迎海茶都举办大赛开幕式以及理论考试和技能竞赛，2012年11月23日在广州会议展览中心（茶博会）举行茶艺大赛盛大的闭幕式、颁奖典礼和获金奖选手汇报表演。并着重针对今年竞赛的实施和规则作了详细的说明。
会上华南农业大学农学院职业技能鉴定所郑永球副所长就大赛相关事项发表了意见，大家对今年茶艺师大赛表示了极大关注和参与热情，积极发表自己的意见和想法，对搞好2012广东茶艺师职业技能大赛充满了期待和信心。