12月27日,首届乐从美食节暨茗茶品鉴会在顺德乐从天佑城广场隆重举办。本次活动由乐从镇文学艺术界联合会和乐从天佑城联合主办,广州荟博展览有限公司承办,时间从2014年12月27日至2015年1月3日,为期八天。市民游客除了可以免费入场品尝世界各地的美食之外,还可以品鉴各种茗茶。
与会领导嘉宾在开幕式上为醒狮点睛
12月初,顺德在众多美食之城中脱颖而出,被教科文组织评为“世界美食之都”,成为仅有的6个获此殊荣的地区。据广州经贸会展服务中心主任李晓明介绍,乐从美食节暨茗茶品鉴会的跨年举办,是顺德地区餐饮美食和茶业界的盛事,继往开来,预示着顺德饮食产业和茶产业枝繁叶茂、硕果累累之景将薪火相传。
广东省茶业行业协会张黎明对本届美食节搭配茗茶品鉴的做法给予的肯定和赞赏:“‘一盅两件’,一盅是茶,二件指的点心,说明广东人的饮食习俗是茶与美食相结合。它不仅是广东饮食文化的特色,还是广东饮茶文化的缩影。而美食和茗茶的搭配属业界首创,这样能让茶和老百姓更为接近,非常的接地气。通过这样的结合,能更好的推动茶文化和茶经济,真正能让茶这健康饮品更加深入人心,体现‘茶为国饮’的文化精髓。”
参展茶叶龙头企业——广东茶叶金帆发展有限公司总经理张燕平表示,“金帆茶叶作为百强茶企,广东省的品牌,有着半个多世纪的历史,金帆茶业有责任和义务推广茶文化。我们要主动的走出去,到消费者中间去,普及茶文化,让爱好喝茶的人喝到更多的好茶。”
顺德职院学生表演茶艺
本次美食节暨茗茶品鉴会,将“饮”字定义于“茶”,开创冬季以“茶”为主的特色美食节庆活动。“茶香满城”购茶区精心搭建,来自云南、福建、广西、湖南、英德等地的各种茶品,普洱、铁观音、单丛、乌龙、黑茶、红茶等各地佳茗的秋季新茶,聚集一次实惠展销,品茶、购茶一站式,应有尽有满足需求,开创了室外茶展新突破,赢得了各界的关注;与茶相伴相生的紫砂壶,清雅脱俗、精致韵格,满满当当地呈陈列在展销平台上,宛如一个韵香扑鼻的紫砂宴席,为市民游客打造一场极具观赏性的茶购娱盛会。
美食方面特邀地道正宗的品牌小吃驻点现做,还原本味出品,打造地方乡土风情的地道风味。包括十三姨、濑粉、均安蒸猪、烤龙虾、西关牛杂、烤全羊、台南小吃、潮州蚝仔烙、糖炒风栗、太爷鸡、泥焗鸡、新奇士炖蛋、鱼线等等各地小食,以及泰国“榴莲炸弹”、印度飞饼、咖喱蟹、韩式炒年糕、海鲜饼、泰式培根卷、蝴蝶虾、榴莲角、马来西亚猫山王榴莲雪条、班戟等各国美食。
琳琅满目的美食文化、茗茶文化、紫砂文化,兴致高昂的饮食盛会、产品购销活动,打造出茶与美食的盛宴。