商南县为加强组织领导，成立了由常务副县长任主任的食品委员会，采取签订目标责任书的方式将
食品责任落实到13个镇和16个成员单位。二是抽调10名工作人员组建食品药品稽查大队，重点加强餐饮业、保健品、化妆品和药品医疗器械的日常监督检查。三是健全基层网络。在全县13个镇分别设立食品药品监管站，由镇政府分管领导任站长，内设1名食品协管员、1名食品信息员，健全食品药品监管网络。四是加大财政投入。列支10万元专项经费用于开展打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项整治工作，设立20万元作为食品举报奖励基金，投入40万元配备一辆食品快速检测车。五是完善体制机制，先后完善了《食品信用体系建设工作实施方案》、《重大食品事故应急救援预案》、《食品责任制》、《食品责任追究暂行规定》等一系列规章制度，提高应急处理能力。