1月7日上午，经广东省人力资源和社会保障厅批准，由广东省职业技能鉴定指导中心提供技术指导，广东省茶业行业协会主办，广州芳村万象茶叶商贸城、2016（广州）茶业博览会组委会承办，广东省茶叶学会、华南农业大学农学院职业技能鉴定所、《广东茶业》等共同协办的省级一类职业技能竞赛——2016“万象杯”广东茶艺师职业技能大赛，在广州芳村万象茶叶城隆重开幕。
全体起立奏国歌
茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长、广东省茶叶学会理事长穆有为，广东省职业技能鉴定指导中心副主任叶磊，广东省社会组织总会常务副会长兼汤涓，柬埔寨驻广州总领事Heng Poeu，印度尼西亚驻广州总领事Ratu Silvy Gayatri，瑞士驻广州总领事馆代总领事Beat Schmid，广东省茶业行业协会副会长纪洪涛、余雄辉、陈伟忠、陈华、吕小勤、陈国昌、梁昆仑、林凯旋、监事长彭荣庆、张黎明，广东省茶叶学会副理事长吴定新，华南农业大学园艺学院党委书记陈德权，华南农业大学农学院职业技能鉴定所副所长郑永球，华南理工大学广州学院管理学院副院长李旭穗，广东科贸职业学院环境艺术系书记刘展良，广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏，广州市城市职业学院国学院院长宋婕，顺德职业技术学院院长陈健，佛山市南海区盐步职业技术学校校长华群青，韶关市职业训练指导中心培训部部长田斌，韶关市中等职业技术学校副校长毛敏灵，珠海市中等职业学校校长郭宏才，广东省茶文化促进会常务副会长兼黄波，广州市荔湾区南方茶叶商会会长戴志红、肖勇晖，东莞市茶叶行业协会会长卢树勋，英德市茶业行业协会会长张志刚，潮州市茶叶行业协会刘权英，中山市茶文化促进会杨文忠，广东广宁茶商会执行会长吴世海，广东省社会组织总会副卢小雯，广州市益武展览有限公司董事总经理李广韬，广州芳村万象茶叶商贸城副总经理廖惠萍，广东欣满投资有限公司总经理黄旭东，江西银行广州分行副行长曹健，大赛裁判长伍锡岳教授及裁判员，广州地铁集团资源经营中心、广州地铁物业管理有限责任公司、白鹤洞街道办事处、工商所、派出所、食药监所等相关领导，以及广东省茶业行业协会、广东省茶叶学会广大理事和会员，相关协会、商会、研究会、促进会、院校、茶叶市场、参赛单位、赞助单位等负责人，金融界、文艺界人士和广大茶叶从业人员、茶艺茶文化爱好者以及广大参赛选手、领队和媒体朋友，共500多位来宾共同见证了开幕式盛况。
穆有为会长首先代表大赛组委会致开幕词
上午十点整，大赛开幕式在庄严的国歌声中拉开帷幕。穆有为会长首先代表大赛组委会致开幕词，他指出，广东茶艺师职业技能大赛自2006年创办以来，在省人力资源和社会保障厅、省职业技能鉴定指导中心的大力支持和指导下，始终致力于推动茶业从业人才队伍建设，提高茶叶行业职工的劳动技能和综合素质，激发广大从业人员刻苦钻研、自觉提高技能的积极性，弘扬我国传统茶文化，倡导“茶为国饮”和引导茶艺向科学、健康的方向发展，服务于我国茶叶事业的发展进步。大赛已经连续十年成功举办，在行业内营造了崇尚技能、尊重人才的良好氛围，培养了一支与我国茶产业转型升级相适应的技能人才队伍，有力推动了茶艺、茶文化事业的发展进步，为经济社会发展做出了应有的贡献。在介绍今年大赛的情况时，穆会长说，本次大赛参赛选手来自美国、香港、澳门地区，广东、广西、山东、贵州、湖南、云南、福建等省份，其中广东省内参赛范围基本上达到了全覆盖，大赛的参与面及影响范围空前扩大，参赛总人数达到了531人，再创历史新高。
广东省职业技能鉴定指导中心叶磊副主任在开幕式致辞
叶磊副主任代表广东省职业技能鉴定指导中心在开幕式致辞。叶主任在致辞中首先对大赛多年来的成功举办给予了的肯定，他说，广东茶艺师职业技能大赛作为经省人力资源和社会保障厅批准举办的省级技能竞赛项目，自2006年起，已经连续十年积极参与和承担茶行业人才开发工作，在不断创新发展中，大赛水平不断提高，影响遍及，成为了我省研究改进茶艺人才培养评价标准、选拔茶艺人才、促进茶艺人才供需对接的重要平台。他希望大赛各级领导、各有关部门、各参与人员群策群力，共同努力办好本项竞赛，为推进我省茶艺师高级技能人才队伍建设做出新的更大贡献。
廖惠萍副总经理在祝贺词中表示，承办本项全省性茶艺师职业技能大赛是万象茶城的荣幸，体现了大赛主办方对茶城的肯定和信任。她郑重承诺，茶城将在组委会的统一指导下，在各方的积极配合和鼎力支持下，全力以赴做好赛事的各项服务、保障工作，确保各项赛程的圆满完成，向业界交上一份靓丽的成绩单。
大赛裁判代表宣誓 大赛参赛选手代表宣誓
大赛在裁判代表和大赛参赛选手代表郑重宣誓后，穆有为会长宣布大赛正式开始，并与叶磊副主任、汤涓常务副会长、廖惠萍副总经理、李广韬总经理共同推杆启动礼炮，拉开了2016“万象杯”广东茶艺师职业技能大赛的序幕。
据主办方介绍，大赛开展十年来，已先后为我国茶行业培养选拔了一大批的高技能人才，其中包括32名茶艺技师、41名“广东省技术能手”，以及2000多名高级茶艺师。这些高技能人才被输送到茶行业的各个相关领域，很好地服务于我国经济社会的发展。今年第十一届大赛，共计有531名选手参加总决赛，比去年增加了31%。团体赛89队（其中职工组63队323人、师生组26队146人），同比增加31%；个人赛77人，同比增加60%，企业职工参赛积极性有了进一步的提升。大赛理论知识考核已于11月6日圆满完成，11月7日至11日，持续五天的技能大比拼将在广州芳村万象茶叶城精彩上演。组委会将在“2016（广州）茶业博览会”期间为获奖选手举行隆重的颁奖典礼，同时安排汇报表演，公开接受社会各界的检阅。
广东茶艺师职业技能大赛已经走过了十年的探索发展之路，并茁壮成长为行业的品牌和标杆竞赛活动。今后，大赛将一如既往地致力于弘扬中华传统茶文化，推进我国茶叶从业人员技能鉴定和人才培养工作，服务于我国茶叶事业的更大发展，在新的十年中，续写新的辉煌。