商务部数据表明，在对近期猪肉价格的统计中，持续上涨的猪肉价格涨幅逐渐降低。
数据显示，6月27日至7月3日当周猪肉批发价环比涨幅为2.3%，比前一周下降1.1%，涨幅自6月下旬以来首次回落至2%的水平。但猪肉批发价格仍再次刷新了2004年以来新高。另据7月9日国家统计局公布的数据显示，今年6月CPI同比上涨6.4%，创36个月以来新高。其中猪肉价格同比上涨了57.1%，对CPI涨幅数据的贡献高达21.4%。
高盛高华的分析报告认为，猪肉价格走势是短期内CPI通胀率面临的的不确定性。由于生猪与猪粮比已接近历史高点，猪肉价格进一步上涨的空间有限，意味着未来几个月猪肉价格同比增幅可能回落，目前已有价格企稳的初步迹象。但高盛高华认为，不排除这是政府动用猪肉储备干预市场的结果，因此价格企稳的可持续性有待观望。