阿萨姆红茶品质特征

阿萨姆茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。 阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓，与不丹相邻。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。在历史上，阿萨姆是继以后第二个商业茶叶生产地区。

阿萨姆红茶品质特征

阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的选择。

阿萨姆红茶产地

阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质，但10-11月产的秋茶较香。

阿萨姆红茶功效与作用

阿萨姆红茶茶叶中含量的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，睡意，肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当兴奋过后会转为抑制，所以若有症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜，连续几天就能起到显着的效果。