茗科1号品质特征

2017-06-295888.TV 食品协会

茗科1号又名金观音是福建省农业可需要茶叶研究所培育出的新品种。灌木型,中叶类,早生种。树冠较高大,树姿半开张,分枝较密。叶椭圆形,叶色深绿,叶面隆起,叶尖渐尖,叶质厚脆。4月中下旬开采期。芽叶紫红色,嫩梢肥壮,芽叶茸毛少,百芽重50.0克,持嫩性较强。春茶一芽二叶干样含氨基酸2.3%、茶多酚27.2%、咖啡碱3.7%。适制乌龙茶,香气突出,品质明显优于福建水仙。抗寒性强。

茗科1号的品质特征

芽叶生育力强,发芽密且整齐,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月初。产量高,每亩产乌龙茶200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.3%、茶多酚 27.2%、儿茶素15.1%、咖啡碱3.7%。制乌龙茶,品质优,色泽褐绿润,香气馥郁幽长,滋味醇厚回甘,“韵”味显,具有铁观音香味特征,制优率高。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。

茗科1号产地

适宜在广东、福建、云南、海南、广西南部、湘南、赣南等茶区种植。

茗科1号功效与作用

抗衰老作用:

中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而近日本研究人员表明,观音茶中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

症作用

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此,近年来研究观音茶引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以已被世人所公认,而在观音茶中效果的是观音茶。

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