面对炎热的高温，
冷饮走热，可是面对物价的高涨，能够在家里自己动手制作喜爱的冷饮也是一件很具乐趣的事。我们特意请教了一些冷饮店的师傅和冷饮达人，为读者介绍几款夏日特色冷饮。
芒果布丁
材料：芒果、牛奶、鱼胶粉、砂糖、淡奶油。
做法：1.芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。2.牛奶加砂糖，小火加热至80摄氏度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化（若没有鱼胶粉，可以买些QQ糖，加热溶化，效果相当）。3.一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥。4.芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。放入芒果丁，混合均匀（也可以不放，吃的时候将芒果丁摆在布丁周围或上方）。6.装入模具中（碗或特定的盒子），放入冰箱冷藏至凝固即可。7.芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣出来吃或直接食用。
香蕉船
材料：香蕉若干、芒果、冰激凌、脆笛酥或夹心酥、巧克力酱。
做法：1.香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段，芒果切成小丁。2.对半切的香蕉放在容器底部，芒果放到准备好的玻璃容器中，将冰激凌挖成圆球状也放到容器中（一般超市都可买大盒的，口味依个人喜好），可以多挖几个冰激凌球。3.将巧克力酱浇在冰激凌上，然后将做好的香蕉船在冰箱中放至十到十五分钟即可食用。